Bäst i West Nugget Rib Cook-off
The Best in the West Nugget Rib Cook-off är en årlig rib cook-off i Sparks , Nevada . Tävlingen involverar fläskrevben i St. Louis-stil . Evenemanget hålls på Victorian Square i Sparks och har ägt rum årligen under Labor Day -helgen sedan 1989; det sponsras av Nugget Casino Resort .
Historia
The Best in the West Nugget Rib Cook-off började 1989, med sex bidrag och en liten grupp kasinokunder . Den första händelsen innebar inte att tillaga revbenen på plats, utan snarare att värma upp dem med burkar med Sterno -bränsle. Den första vinnaren var North Main Barbecue från Euless, Texas .
Evenemanget är huvudattraktionen för Sparks, och nämns i reseguider och grillböcker.
Rib cook-off och andra tävlingar
Revbenskocken äger rum under sex dagar på Victorian Square i Sparks, Nevada; sex kvarter av Victorian Avenue är stängda för trafik under evenemanget för att kocken-off-tävlande och andra försäljare kan arrangera sina bås. Bortsett från själva cook-off, säljs revben till allmänheten. Förutom revbenen finns en liten konst- och hantverksmässa och några barnturer. År 2007 lockade evenemanget för första gången en halv miljon besökare och har gjort det varje efterföljande år och serverar upp till 100 ton revben i St. Louis-stil. Det beräknades att evenemanget 2006 producerade "1,4 miljoner ben av fläsk revbensspjäll."
Högsta pris för det bedömda evenemanget är $19 500. Det finns också ett "folkets valpris" och ett pris för bästa sås .
Den 32:a årliga Rib Cook-off kommer att äga rum 01–06 september 2021, eftersom det inte kommer att finnas någon cook-off 2020 orsakad av covid-19- pandemin . Det kommer att finnas 23 tävlande som tävlar om uppemot $20 000 i prispengar. Evenemanget inkluderar en Rib Village, ölträdgård och levande underhållning.
Statistik
| År | Närvaro (uppskattad) | Kokta revben (lbs) | Vinnarens hemstat | Referenser |
| 1989 | 30 000 | Texas | ||
| 1990 | ||||
| 1991 | Kalifornien | |||
| 1992 | Texas | |||
| 1993 | ||||
| 1994 | ||||
| 1995 | Arizona | |||
| 1996 | Texas | |||
| 1997 | Texas | |||
| 1998 | Nevada | |||
| 1999 | Michigan | |||
| 2000 | Kentucky | |||
| 2001 | 300 000* | 126 000* | Pennsylvania | |
| 2002 | Kentucky | |||
| 2003 | Kentucky | |||
| 2004 | 300 000 | 148 000 | Virginia | |
| 2005 | 300 000* | 150 000* | New Jersey | |
| 2006 | 400 000 | Minnesota | ||
| 2007 | 500 000* | 200 000* | Minnesota | |
| 2008 | 500 000 | 100 000 | Michigan | |
| 2009 | 500 000 | 200 000 | Ohio | |
| 2010 | Michigan | |||
| 2011 | Kalifornien | |||
| 2012 | Illinois | |||
| 2013 | Minnesota | |||
| 2014 | Ohio | |||
| 2015 | Michigan | |||
| 2016 | Indiana | |||
| 2017 | Illinois | |||
| 2018 | Montana | |||
| 2019 | Montana | |||
| 2020 | COVID-19-pandemin såg ingen vinnare. | |||
Obs: Statistik markerad med en asterisk (*) är uppskattningar före händelsen.