Atriplex hortensis
|
|
| Atriplex hortensis | |
|---|---|
| 1796 målning av " Chenopodium hortense " | |
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Beställa: | Caryophyllales |
| Familj: | Amaranthaceae |
| Släkte: | Atriplex |
| Arter: |
A. hortensis
|
| Binomialt namn | |
|
Atriplex hortensis |
|
| Synonymer | |
|
Synonymi
|
|
Atriplex hortensis , känd som trädgårdsspenat , röd orache eller helt enkelt orache ( / ˈɒrə orach ) tʃ / amarantfamiljen ; stavas även , bergsspenat , fransk spenat eller arrach , är en växtart i som används som bladgrönsak som var vanligt före spenat och fortfarande odlades som ett varmt väderalternativ till den grödan. Under många år klassificerades den i gåsfotfamiljen , men den har nu absorberats i Amaranthaceae. Det är eurasiskt , infödd i Asien och Europa, och allmänt naturaliserat i Kanada, USA, Australien och Nya Zeeland.
Beskrivning
Atriplex hortensis är en tålig ettårig växt , med en upprätt, förgrenad stam. Den varierar i höjd från två till sex fot, beroende på sort och jord. Bladen , men något avlånga, jämförelsevis tunna och lätt sura i smaken. Blommorna är små och oklara, grönaktiga eller rödaktiga, motsvarande en grad med färgen på växtens bladverk . Fröna är små, svarta, omgivna av ett tunt , ljusgult membran, och de behåller sin livskraft i tre år. Det finns sorter med röda, vita och gröna blad.
Användning och odling
Atriplex hortensis har en salt, spenatliknande smak. Bladen används kokta eller råa i sallader . De gröna bladen användes en gång för att färga pasta i Italien . En vanlig användning av växten är att balansera ut den sura smaken av syra .
Den odlades vanligtvis i Medelhavsregioner från tidiga tider, tills spenat blev den mest gynnade bladgrönsaken. Det odlas vanligtvis som ett varmt väderalternativ till spenat eftersom det är mer tolerant mot värme och långsammare att bulta i varmt väder.
Galleri
Atriplex hortensis var. rubra
Torkat, pressat exemplar från University of Neuchâtel
Blomställning med övervägande manliga blommor
| Myndighetskontroll : Nationella bibliotek |
|---|
