AleSmith Brewing Company

AleSmith Brewing Company

Plats	9990 AleSmith Ct. San Diego , Kalifornien , USA
Öppnad	1995
Årlig produktionsvolym	30 000 amerikanska ölfat (35 000 hL )
Ägd av	Peter Zien (oberoende)
Aktiva öl
namn Typ San Diego .394 Pale Ale American Pale Ale AleSmith Nut Brown Ale Nut Brown Ale AleSmith IPA India Pale Ale Kåta Djävulen Belgisk Strong Ale Wee Heavy Scotch Ale Speedway Stout Imperial Stout
Säsongens öl
namn Typ Evil Dead Red Ale American Red Ale
Andra öl
namn Typ Barrel-Aged Speedway Stout Imperial Stout Fatlagrad Wee Heavy Scotch Ale Fatlagrad Gammal Numbskull Kornvin

Utsidan av AleSmiths stora produktionsanläggning, öppnade 2015.

Interiören i AleSmiths stora produktionsanläggning och tapprum, öppnade 2015.

India Pale Ale .

AleSmith Brewing Company är ett amerikanskt hantverksbryggeri beläget i San Diego , Kalifornien . Det är specialiserat på handgjorda ale i en mängd olika stilar. Från och med 2015 producerar den cirka 25 000 fat öl om året.

Historia

Bryggeriet grundades i San Diego 1995 av Skip Virgilio och Ted Newcomb. Skip Virgilio var AleSmiths ursprungliga bryggmästare. Peter Zien blev bryggmästare när han köpte företaget i juli 2002. Zien är en BJCP "Grand Master level 1" öldomare, den enda i San Diego County .

Det ursprungliga bryggeriet ligger på 9366 Cabot Drive i San Diegos Miramar- område. Under 2015 lade företaget till ett större bryggeri och smakrum, även det i Miramar, på 9990 AleSmith Court. På 25 000 kvadratfot faktureras provningsrummet som det största ölprovningsrummet i San Diego County . Bryggningsverksamheten vid den nya anläggningen kommer så småningom att utöka företagets bryggkapacitet tiofaldigt, enligt Zien.

Öl från bryggeriet har på RateBeer.coms webbplats klassats som #1 Top Brewer i världen 2006 och igen 2013. 2008 tilldelades AleSmith "Small Brewing Company and Small Brewing Company Brewer of the Year" på Great American Beer Festival.

2015 meddelade AleSmith att den danska zigenarbryggaren Mikkeller hade samarbetat med dem för att förvandla den ursprungliga anläggningen, som ligger på Cabot Drive, till Mikkeller San Diego.

Utmärkelser

Företaget har vunnit tio medaljer i World Beer Cup- tävlingen, inklusive sex guld. De vann för Wee Heavy (guld, 2020); Belgian Strong Ale (brons, 1998); Winter YuleSmith (guld, 2004); Vintage AleSmith Old Numbskull (guld, 2008); AleSmith Decadence '05 Old Ale (guld, 2008); AleSmith Wee Heavy (guld, 2010); AleSmith Decadence '09 Weizenbock (brons, 2010); AleSmith Decadence '10 Old Ale (silver, 2012); AleSmith Old Numbskull (brons, 2012); AleSmith Old Ale '13 (guld, 2014).

På Great American Beer Festival 2008 vann AleSmith Brewing Company utmärkelsen Small Brewing Company och Small Brewing Company Brewer of the Year. År 2013 hade AleSmith-laget förvärvat 16 GABF-ölmedaljer: Strong Ale i belgisk stil (silver, 1998); Stumblin' Monk (brons, 2000); Wee Heavy Scotch Ale (brons, 2004); AleSmith IPA (brons, 2005); Wee Heavy Scotch Ale (silver, 2005); Vintage Speedway Stout (silver, 2008); Old Numbskull Barley Wine (silver, 2008); Dekadens '05 Old Ale (guld, 2008); Wee Heavy Scotch Ale (guld, 2008); AleSmith IPA (silver, 2011); Old Numbskull Barley Wine (silver, 2011); Dekadens '10 Old Ale (silver, 2011); Grand Cru (brons, 2012); Dekadens '10 Old Ale (brons, 2012); Old Numbskull Barley Wine (guld, 2013); Dekadens '12 Quadruple (silver, 2013); Nut Brown (brons, 2019)

Ölen

AleSmiths öl är inspirerat av bryggstilarna i Storbritannien och Belgien. Vissa AleSmith-öl, som deras Cream Ale och Robust Porter Beer , erbjuds endast på fat eller på fat på bryggeriet. Majoriteten är dock tillgängliga i 22-ounce eller 750 ml flaskor. Dessa brygger listas nedan.

Året runt brygger

namn	Stil	ABV	IBU	Original Gravity	Serveringstemp.	Serveringsglas
Städ ESB	ESB	5,5 %	30	1,055	45°-50°	Halvliter
Grand Cru	Belgisk Strong Dark Ale	10,0 %	17	1,088	50°-55°	Tulpan
Kåta Djävulen	Belgisk Golden Ale	10,0 %	25	1,081	50°-55°	Tulpan
IPA	Amerikansk IPA	7,25 %	73	1,066	45°-50°	Halvliter
"Lil" Djävulen	Belgisk Pale Ale	5,75 %	24	1.050	45°-50°	Tulpan
Nut Brown Ale	Brown Ale	5,0 %	17	1,054	45°-50°	Halvliter
Gamla Numbskull	American Barleywine	11,0 %	96	1,106	50°-55°	Tulpan
Speedway Stout	Imperial Stout	12,0 %	70	1,114	50°-55°	Tulpan
Wee Heavy	Scotch Ale	10,0 %	26	1,102	50°-55°	Tulpan
X - Extra Pale Ale	American Pale Ale	5,25 %	35	1,048	45°-50°	Halvliter	.394 IPA	6 %

Säsongsbrygger

namn	Tillgänglighet	Stil	ABV	IBU	Original Gravity	Serveringstemp.	Serveringsglas
Förfall	Året runt	Varierar	Varierar	Varierar	Varierar	50°-55°	Tulpan
Evil Dead Red	September oktober	Amerikansk Amber	6,66 %	24	1,073	45°-50°	Halvliter
My Bloody Valentine	Januari februari	Amerikansk Amber	6,66 %	24	17,5°P	45°-50°	Halvliter
Olde Ale	Vår	Old Ale	11,0 %	25	1,110	50°-55°	Liten drink
Sommar YuleSmith	Juli Augusti	Dubbel IPA	8,5 %	105	1,080	45°-50°	Halvliter
Winter YuleSmith	November december	Amerikansk Amber	8,5 %	48	1,090	50°-55°	Halvliter

Fatlagrade bryggningar

namn	Stil	ABV	IBU	Original Gravity	Serveringstemp.	Serveringsglas
BA Grand Cru	Fatlagrad Belgisk Strong Dark Ale	10,0 %	17	1,088	50°-55°	Tulpan
BA Old Numbskull	Barrel Lagrad American Barleywine	11,0 %	N/A	1,106	50°-55°	Tulpan
BA Speedway Stout	Fatlagrad Imperial Stout	12,0 %	N/A	1,111	50°-55°	Tulpan
BA Wee Heavy	Fatlagrad Scotch Ale	10 %	N/A	1,096	50°-55°	Tulpan

Konstverk

AleSmiths flaskor åtföljs ofta av varumärket AleSmith städet.

Se även

• Lista över bryggerier i San Diego County, Kalifornien

externa länkar

• AleSmith Brewing Company