Agriophyllum

Agriophyllum
Agriophyllum squarrosum som Corispermum squarrosum
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Beställa:	Caryophyllales
Familj:	Amaranthaceae
Underfamilj:	Corispermoideae
Släkte:	Agriophyllum M. Bieb.
Art
Se text

  Agriophyllum är ett släkte av blommande växter av familjen Amaranthaceae , infödda i torra regioner i Asien med några få förekomster i Östeuropa. De når högst 1 m och är värdefulla som foder och för vindfångst av jord.

I Kazakstan är det känt som "kumarshyk". Forskare från Atyrau-regionen patenterade en drink som kombinerar kumarshyk med kamelmjölk som har genomgått mjölksyrajäsning. År 2021 publicerade författaren Murat Bektenov, som kommer från Rynöknenregionen, en bok uppkallad efter växten. Boken beskriver hur kumarshyk användes för näring av kazaker under tider av krig och svält. Liksom vete kan kumarshykfrön rostas, malas, bakas eller till och med göras till gröt.

Arter

Arter som för närvarande accepteras av The Plant List är följande:

• Agriophyllum lateriflorum (Lam.) Moq.
• Agriophyllum latifolium Fisch. & CAMey.
• Agriophyllum minus fisk. & CAMey.
• Agriophyllum montasirii El Gazzar
• Agriophyllum paletzkianum Litv.
• Agriophyllum squarrosum (L.) Moq.