Versoaln
Versoaln (eller Versailler ) är en vit italiensk druvsort för vin som odlas i vinregionen Sydtyrolen i nordöstra Italien. I kommunen Tisens , i Sydtyrolen , är en av världens äldsta vinstockar en Versoaln-ranka planterad på slottet Katzenzungen som har daterats till att vara minst 350 år gammal av vinodlarna vid universitetet i Göttingen .
Historia
Enligt legenden är vinstocken Versoaln uppkallad efter det franska kungliga slottet i Versailles som var hem för kung Ludvig XIV varifrån vinstocken enligt uppgift fördes till slottet Katzenzungen av Grafen Schlandesberg. Ampelografer tvivlar dock på giltigheten av denna ursprungsteori på grund av bristen på historiska bevis såväl som DNA-bevis som visar ett samband mellan Versoaln och någon känd fransk druvsort.
Ampelografer noterar att roten till Versoalns namn på den lokala dialekten i Sydtyrolen betyder "att säkra med ett rep" och kan vara en hänvisning till vinodlingspraxisen med spaljering där vinstockens baldakin är säkrad med rep eller vajrar till en spaljé . En annan teori är att namnet kommer från verdolen , som betyder "grönt" på det lokala språket, och beskriver bärens djupgröna färg före veraison .
Vinodling
I likhet med den tyska /italienska druvsorten Trollinger (Schiava Grossa), har Versoaln en tendens att producera stora bär av tjockskalade druvor i lika stora, oregelbundet formade klasar som kan belasta vinstocken mycket om de inte sköts ordentligt av vinstockar . och beskärning . Vinrankan tenderar att knoppa mitt i växtsäsongens knoppperiod och anses också vara en " medelmognad " sort. Versoaln är mycket känsligt för vinodlingsrisker med surröta och svampinfektioner av dun- och mjöldagg .
Vinregioner
Medan Versoaln en gång planterades mycket i hela Sydtyrolen, var Versoaln på väg att dö ut tills vinodlare med Laimburg Research Centre for Agriculture and Forestry och Free University of Bozen-Bolzano började föröka sticklingar från den enda, 350+ år gamla Versoaln-rankan som planterats vid Katzenzungen slott. Från och med 2012 fanns det cirka 100 nya vinplanteringar av Versoaln i odling.
Katzenzungen vinstockar
Enligt legenden var Versoaln-rankan som planterats vid slottet Katzenzungen ursprungligen en stickling från en Versoaln-ranka som planterats vid slottet i Versailles i regionen Île-de-France i norra centrala Frankrike. Vinstocken fördes enligt uppgift till nordöstra Italien av en tidigare ägare till slottet Katzenzungen, Grafen Schlandesberg.
Medan ampelografen tvivlar på detaljerna i den här ursprungsberättelsen, anses idag vinstocken Katzenzungen Versoaln vara en av de äldsta och största vinstockarna i världen. Daterad av Martin Worbes vid universitetet i Göttingen i Tyskland till att vara minst 350 år gammal, har vinstocken uppmätts för att täcka en längd på 350 kvadratmeter (3 800 sq ft). Bland de få vinrankorna i världen som är äldre än Katzenzungen-vinen är den 400+ år gamla Žametovka- vinstocken som växer i den slovenska staden Maribor .
Vinstocken underhålls av vinodlare från Laimburg Research Center och har använts för att föröka nya Versoaln-vinstockar för att förhindra att sorten går förlorad till att dö ut . Vin tillverkas fortfarande av Katzenzungen-vinstocken med frukt som skördats från den gamla vinstocken läggs till frukten från de nyare planteringarna i Versoaln. Mellan rankan Katzenzungen och de nyare planteringarna produceras cirka 500 flaskor Versoaln-vin om året i speciellt numrerade flaskor.
Vinstilar
Enligt Master of Wine Jancis Robinson tenderar Versoaln att producera ett torrt vin med anmärkningsvärda syranivåer och aromer av gröna äpplen och aprikossmak.
Synonymer
Genom åren har Versoaln varit känd under en mängd olika synonymer inklusive: Versailler, Versoaler, Weiss Versoalen och Weisser Versailler.