Veronica Maclean

Den ärade Lady Maclean
Född	Veronica Nell Fraser 2 december 1920 London , England
dog	7 januari 2005 (2005-01-07) (84 år) Strachur , Skottland
Känd för	Kulinariskt skrivande
Makar)	Alan Phipps (1940 – 1943; hans död) Fitzroy Maclean (1946 – 1996; hans död)
Barn	Susan Phipps (f. 1941) Jeremy Phipps (1942–2021) Charles Maclean (f. 1946) Alexander Maclean (f. 1949)
Föräldrar)	Den 16:e Lord Lovat Hon. Laura Lister
Släktingar	David Stirling (kusin)

Veronica, Lady Maclean ( född Fraser, tidigare Phipps; 2 december 1920 – 7 januari 2005) var en skotsk matskribent och hotellägare. Hennes familj ägde Creggan's Inn på stranden av Loch Fyne i Argyll . Hennes första bok var banbrytande för recept som hon hade samlat in från familj och vänner som hon beskrev som familje- eller husmatlagning, i motsats till den klassiska franska haute cuisine , som var den universella stilen på hotell och restauranger på 1960-talet.

Hennes första bok, Lady Maclean's Cook Book (1966), livades upp av rätter som hertiginnan av Devonshires fisksoppa, Lady Diana Coopers svartvinbärsbladis, Lady Lovats oxsvans, Fitzs " plov från Samarkand" - och gick igenom flera tryckningar . Hennes andra kokböcker inkluderade Lady Maclean's Diplomatic Dishes (1975), Lady Maclean's Book of Sauces and Surprises (1978) och Lady Maclean's Second Helpings and More Diplomatic Dishes (1984).

Liv

Veronica Nell Fraser föddes i London den 2 december 1920, den fjärde av fem barn till den 16:e Lord Lovat . Efter tjänstgöring i en mobil ambulansenhet i Frankrike i början av andra världskriget träffade hon och gifte sig 1940 med löjtnant Alan Phipps, som - efter att ha tjänstgjort med utmärkelse på de arktiska konvojerna och i Medelhavet - dödades i land vid Leros 1943 och lämnade sin fru som änka vid 23 år med två barn. 1946 gifte hon sig med Fitzroy Maclean , som hade tjänstgjort som officer med sin kusin David Stirling i Nordafrika vid grundandet av SAS . Efter att ha tjänstgjort som MP för Lancaster från 1941, gjordes Maclean till baronet 1957, vilket i sin tur gjorde hans fru Lady Maclean. Maclean tjänade som sedan som MP för Bute och North Ayrshire från 1959 fram till parlamentsvalet i februari 1974 .

Lady Maclean (en romersk katolik) hade två barn från sitt första äktenskap med Alan Phipps, Susan Rose "Sukie" Phipps (född 1941) och Jeremy Julian Phipps (född 1942), som fostrades upp i sin mors tro. Sukie gifte sig med författaren Derek Marlowe , och är styvmor till den autistiska savanten Derek Paravicini . Jeremy blev generalmajor i den brittiska armén efter att ha tjänstgjort i SAS . Sir Fitzroy och Lady Maclean hade två söner: Charles Edward (född 1946) och Alexander James Simon Aeneas (född 1949), som inte växte upp i sin mors tro.

Lady Maclean medverkade i ett avsnitt av Keith Floyds BBC-matlagningsprogram Floyd om Storbritannien och Irland 1988. Avsnittet filmades i maj och sändes på vintern.

Lady Maclean dog hemma den 7 januari 2005, 84 år gammal, på Strachur House , Strachur i Argyll. Sir Fitzroy hade dött av en hjärtattack den 15 juni 1996 när han besökte vänner i Hertfordshire, England.

Vidare läsning

•   Veronica Maclean (2002), Past Forgetting . London: Rubrik. ISBN 0755310241 . (Självbiografi)

externa länkar

• Nekrolog , Daily Telegraph , 12 januari 2005
• Nekrolog , The Scotsman , 12 januari 2005
• Nekrolog , The Herald , 13 januari 2005
• Nekrolog , The Independent , 14 januari 2005