Venray fårföretag
Venray -fårföretagen var en grupp holländska boskapshandlare som dominerade den europeiska handeln med får på 1800-talet .
Bakgrund
Med en yta på nästan 150 kvadratkilometer är Venray , en kommun i norra Limburg , en av de största kommunerna i Nederländerna . Mer än hälften av marken var tidigare en del av Peel, ett område av vital betydelse för de lokala bönderna. Närvaron av stora områden av hedar ledde till utvecklingen av fåruppfödning och relaterade stugindustrier, såsom produktion av garn, tyg och hattar. Fåren producerade i genomsnitt 2,5 kilo ull vardera per år och var därför en välkommen källa till sekundär inkomst, helt bortsett från spillningen som de lämnade på marken. På den tiden föds inte får upp för sitt kött.
De franska soldaterna som var stationerade i Venray från 1794 till 1814 var dock entusiastiska fårköttsätare, och detta gav bönderna anledning att ta en ny titt på det ekonomiska värdet av sina djur.
Stiftelsen av Venray-fårbolagen
Omkring 1809 hade några av fårbönderna idén att köra sina får till Paris , på den tiden huvudstaden i det imperium som de tillhörde, och erbjuda dem till försäljning. När det blev känt att denna handel var lönsam, följde snart andra i pionjärernas fotspår. Fem bönder slog samman sina intressen och grundade ett partnerskap, "De Grote Compagnie" (Det stora företaget), som upprättade en organiserad handelsväg mellan Venray och Paris, med fasta mellanstationer längs vägen.
Bilresan till fots till Paris marknader tog i genomsnitt två veckor och gick söder om Peel till Antwerpen och sedan genom de frodiga betesmarkerna längs Schelde till norra Frankrike. Besättningarna samlades ihop i gränsbyn Warcoing innan de påbörjade den sista etappen av sin resa till Paris.
Utbyggnad av Venray-fårbolagen
Till en början körde partnerna bara sina egna får, men inom några år fanns det ett nätverk av köpare i Nederländerna, och Venray blev fokus för en handel där tiotusentals får skickades till Frankrike varje år, inte bara av " De Grote Compagnie", men också av fem mindre företag.
öppnades en andra outletmarknad, London, dit fåren transporterades från hamnar som Harlingen , Medemblik , Rotterdam och Vlissingen .
Nederländska fåruppfödare kunde under tiden inte klara av efterfrågan, så att allt större antal tyska får köptes, och när även denna källa visade sig vara otillräcklig, reste företrädare för företaget till Ukraina, Danmark och Island omkring 1875 , och i 1891 öppnades ett handelskontor i Buenos Aires , som ordnade transporten av inte bara levande får utan även djupfryst kött till Europa . I början av 1900-talet dominerades kötthandeln i slakterierna i Paris, London och Antwerpen av Venray-företag, och fram till andra världskrigets utbrott var de de viktigaste producenterna av bacon och konserverad skinka i Polen , Ungern , och Kanada .
Även om de mindre fårbolagen vek sig en efter en efter 1900, fanns "De Grote Compagnie" kvar till 1951, då representanter för de elva deltagande familjerna från en rad olika länder höll sin sista årliga sammankomst i det högklassiga Swan Hotel i Venray , vid det kortbord som 150 år tidigare deras gemensamma företag hade grundats. Under tiden hade detta initiativ gett upphov till en mängd oberoende företag. Vid denna sammankomst överlämnades det slutliga kollektiva banktillgodohavandet, en summa på 5 000 gulden, till församlingskyrkan i Venray för att finansiera en ny körstall, som sedan dess tjänar som en påminnelse om ett unikt exempel på Limburgs företagande.
- Jan Derix, Limburg , Eisma Publishers, Leeuwarden/Mechelen.