Vanilj planifolia
|
|
| Vanilla planifolia | |
|---|---|
|
1887 illustration från Köhlers Medicinal Plants |
|
| klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Monokottar |
| Beställa: | Asparagales |
| Familj: | Orchidaceae |
| Underfamilj: | Vanilloideae |
| Släkte: | Vanilj |
| Arter: |
V. planifolia
|
| Binomialt namn | |
|
Vanilj planifolia |
|
| Synonymer | |
|
|
Vaniljplanifolia är en art av vaniljorkidé . Vaniljsläktet har ungefär 110 arter i sig [1] . Det är hemma i Mexiko och Belize. Det är en av de primära källorna för vaniljsmak , på grund av dess höga vanillininnehåll . Vanliga namn inkluderar plattbladig vanilj och västindisk vanilj (använd även för Pompona-vaniljen, V. pompona ). Ofta kallas det helt enkelt för "vaniljen " . Den fick ett vetenskapligt namn för första gången 1808. Med artens befolkning på tillbakagång och dess livsmiljöer omvandlades till andra ändamål, IUCN bedömt Vanilla planifolia som hotad.
Livsmiljö
Den föredrar varma, våta, tropiska klimat.
Den odlas och skördas främst i Veracruz , Mexiko, Tahiti , Indonesien och Madagaskar .
Beskrivning
Vaniljplanifolia växer som en vintergrön vinstock , antingen på marken eller på träd. I det vilda blir den lätt 15 meter lång och kan bli så mycket som 30 meter. För att hålla fast vid träd eller andra ytor har den tjocka, köttiga luftrötter som utvecklas från noderna på dess saftiga vinstockar. På noderna mittemot rotnoderna har den ett enda plant blad med saftiga blad.
Blommor
.jpg)
Blommorna kommer från en axillär klase som kommer att ha 12–20 knoppar. Blommorna är gröngula, med en diameter på 5 cm (2 tum) och har bara en lätt doft. Blommorna öppnar sig på morgonen och håller bara en dag och kräver pollinering för att få frukt. Växterna är självfertila , och pollinering kräver helt enkelt en överföring av pollen från ståndarknapp till stigmat. Om pollinering inte sker, släpps blomman dagen efter. I det vilda är det mindre än 1% chans att blommorna pollineras, så för att få ett jämnt flöde av frukt måste blommorna handpollineras när de odlas på gårdar.
Frukt
Frukt produceras endast på mogna växter, som vanligtvis är över 3 m (10 fot) långa. Frukterna är 15–23 cm (6–9 tum) långa baljor (ofta felaktigt kallade bönor). Utåt liknar de små bananer. De mognar efter cirka fem månader, då de skördas och botas . Härdning jäser och torkar baljorna samtidigt som förlusten av eteriska oljor minimeras . Vaniljextrakt erhålls från denna del av växten.
Ekologi
Vanilla planifolia är i sin ursprungliga livsmiljö beroende av en eller flera pollinatörer. Flera arter av bi har föreslagits inklusive Euglossa viridissima , Eulaema cingulata , Eulaema polychroma , Eulaema meriana och Melipona beecheii för pollinering. Ingen definitiv observation av pollinering registreras dock och i synnerhet storleken på M. beecheii gör det osannolikt att det är en pollinatör av denna art av orkidé, även om opublicerade observationer har gjorts av E. viridissima som fullbordar pollineringen. Denna art lever i olika livsmiljöer på grund av den ökade mänskliga aktiviteten. På grund av mänskliga interaktioner migrerar migrationshastigheten för norra mexikanska växter in i södra vulkanbältet. [2]
Kemi
De viktigaste kemiska komponenterna från baljorna är vanillin , vaniljsyra , 4-hydroxibensaldehyd och 4-hydroxibensoesyra .
Kontaktdermatit
Vid förökning av vaniljorkidéer från sticklingar eller skörd av mogna vaniljstång måste man vara försiktig så att man undviker kontakt med saften från plantans stjälkar. Saven från de flesta arter av vaniljorkidé som utsöndras från avskurna stjälkar eller där baljor skördas kan orsaka måttlig till svår dermatit om den kommer i kontakt med bar hud. Att tvätta det drabbade området med varmt tvålvatten kommer effektivt att ta bort juicen i fall av oavsiktlig kontakt med huden. Saven från vaniljorkidéer innehåller kalciumoxalatkristaller , som verkar vara det främsta orsaksmedlet för kontaktdermatit hos vaniljplantagearbetare.
Se även
[1] Fouché, JG, & Jouve, L. (1999). Vanilla planifolia: historia, botanik och kultur på ön Reunion. Agronomie, 19(8), 689-703. [2] Schlüter, PM, Soto Arenas, MA, & Harris, SA (2007). Genetisk variation i Vanilla planifolia (Orchidaceae). Ekonomisk botanik, 61(4), 328–336. https://doi.org/10.1663/0013-0001(2007)61 [328:gvivpo]2.0.co;2