Tropaeolum majus

Tropaeolum majus
Vetenskaplig klassificering
Rike:	Plantae
Clade :	Trakeofyter
Clade :	Angiospermer
Clade :	Eudikoter
Clade :	Rosids
Beställa:	Brassicales
Familj:	Tropaeolaceae
Släkte:	Tropaeolum
Arter:	T. majus
Binomialt namn
	Tropaeolum majus; L.
Synonymer
	Cardamindum majus (L.) Moench ; Nasturtium indicum Garsault ; Tropaeolum elatum Salisb. ; Tropaeolum hortense Sparre ; Tropaeolum hybridum L. ; Tropaeolum pinnatum Andrews ; Tropaeolum quinquelobum Bergius ; Trophaeum majus (L.) Kuntze ;

Tropaeolum majus , trädgårdskrasse , nasturtium , indisk krasse eller munkkrasse , är en art av blommande växter i familjen Tropaeolaceae , med ursprung i Anderna från Bolivia norrut till Colombia. En lättvuxen ettårig eller kortlivad perenn med skivformade blad och lysande gula, orange eller röda blommor, den är av odlat, troligen hybridursprung . Den är inte nära besläktad med släktet Nasturtium (som inkluderar vattenkrasse ).

Etymologi

Arten hette ursprungligen Nasturtium indicum ("Indisk nasturtium") men växten är inte släkt med det sanna Nasturtium -släktet.

Det nuvarande släktnamnet Tropaeolum , myntat av Linnaeus , betyder "liten trofé". Tropaeolum är den diminutiva formen av det latinska tropaeum , självt lånat från antikens grekiska τρόπαιον: trópaion "trofé".

Det latinska specifika epitetet majus betyder "större" (den neutrala formen av dur ).

Beskrivning

Det är en snabbväxande växt, med släpande stjälkar som växer till 0,9–1,8 m (3–6 fot). Bladen är stora, nästan cirkulära, 3 till 15 cm (1 till 6 tum) i diameter, gröna till glaucous gröna ovanför, blekare under ; de är peltatiska , med den 5–30 cm långa bladskaftet nära mitten av bladet, med flera ådror som utstrålar till den slätt rundade eller lätt flikiga kanten.

Lotus effekt

Nasturtiumlöven, liksom vissa andra arter, visar lotuseffekten , varvid regnvatten som faller på ytan samlas till klotformade droppar som rullar av bladet och lämnar det torrt och rent.

Blommor och frukt

Garden Nasturtium på Cass House Garden, Cayucos, Kalifornien . Notera hur den ljusa orange ådras till det gula i blommans centrum

Blommorna är 2,5–6 cm i diameter, mildt doftande, med fem kronblad, åtta ståndare och en 2,5–3 cm lång nektarsporre baktill; de varierar från gult till orange till rött, volang och ofta mörkare vid basen av kronbladen. Frukten är 2 cm bred, tredelad, varje segment med ett enda stort frö 1–1,5 cm långt.

Fenomenet Elizabeth Linnaeus

Das Elisabeth Linné-Phänomen , eller Elizabeth Linnæus-fenomenet , är namnet på fenomenet "blinkande blommor". Speciellt i skymningen kan de orangea blommorna se ut att avge små "blixtar". En gång troddes det vara ett elektriskt fenomen, men idag tros det vara en optisk reaktion i det mänskliga ögat som orsakas av kontrasten mellan de orangea blommorna och det omgivande gröna. Fenomenet är uppkallat efter Elisabeth Christina von Linné , en av Carl Linnés döttrar, som upptäckte det vid 19 års ålder.

Ekologi

Trädgårdsnasturtium används som matväxt av larverna av vissa Lepidoptera- arter inklusive prickfjärilen och trädgårdsmattfjärilen . En vanlig skadegörare som finns på nasturtiums är larven på den stora vita eller kålvita fjärilen .

Infört sortiment

Arten har blivit naturaliserad i delar av USA ( Kalifornien , New York , Pennsylvania , New Hampshire , Massachusetts , Connecticut och Virginia ), såväl som delar av Europa och Asien, Afrika och Australien. Det är listat som invasivt på Hawaii och Lord Howe Island , Australien .

Odling och användningsområden

Rosor och nasturtier i en vas av Henri Fantin-Latour

Tropaeolum majus -sorter odlas i stor utsträckning som lätta ettåriga växter, för dålig, fuktig jord i full sol. De stora fröna är lätta att hantera individuellt.

Eftersom de inte tål kraftig frost, sås de bäst under glas i värme och planteras ut efter att all risk för frost har passerat. Alternativt kan de, eftersom de växer snabbt, sås på plats i maj eller juni.

Många blomfärger finns tillgängliga, i det varma spektrumet från grädde till gult, orange, rött och rödbrun. Vissa har mycket dekorativ marmorering på bladen.

Grupperna Whirlybird Series och Alaska Series har vunnit Royal Horticultural Society 's Award of Garden Merit .

Kulinariskt

Sallad med blommor och blad

Alla de ovanjordiska delarna av växterna är ätbara. Blomman har oftast konsumerats, vilket är en särskilt dekorativ salladsingrediens; den har en lätt pepprig smak som påminner om vattenkrasse och används även i wok . Blommorna innehåller cirka 130 mg C-vitamin per 100 g ( 3 + 1 ⁄ 2 oz), ungefär samma mängd som finns i persilja . Dessutom innehåller de upp till 45 mg lutein per 100 g, vilket är den högsta mängd som finns i någon ätbar växt. ^{[ citat behövs ]} De omogna fröskidor kan skördas och släppas i kryddad vinäger för att producera en krydda och garnering, ibland användas i stället för kapris .

Traditionell medicin

Vissa infödda sydamerikaner använde växten medicinskt, uppenbarligen på grund av dess antibiotiska och antibakteriella egenskaper. Vissa européer åt det för att behandla urinvägs- och könsinfektioner.