Thandai

Thandai

Alternativa namn	Sardai
Kurs	Dryck
Härstamning	Indien
Region eller stat	Uttar Pradesh
Serveringstemperatur	Kylt eller ibland varmt
Huvudingredienser	Mjölknyckelingrediens , kardemumma , mandel , socker och saffran , cannabinoider (endast bhang thandai)
Variationer	Rose thandai, Mango thandai, Badaam kesar thandai, Bhang thandai
Media: Thandai

Thandai är en indisk kall dryck tillagad med en blandning av mandel , fänkålsfrön , vattenmelonkärnor , rosenblad , peppar , vallmofrön , kardemumma , saffran , mjölk och socker . Den är infödd i Indien och förknippas ofta med Maha Shivaratri och Holi eller Holla mahalla festivalen. Det konsumeras oftast i norra Indien. Det finns varianter av thandai och de vanligaste är badam (mandel) thandai och bhang (cannabis) thandai.

Variationer

Även om thandai hänvisar till en traditionell festivaldryck gjord med olika kryddor och nötter, kan denna mångsidiga dryck också tillagas på många olika sätt.

Typer av Thandai

namn	Beskrivning
Thandai	Det är också känt som badaam thandai , som är ett traditionellt recept på dryck tillagad med exotiska nötter och kryddor.
Rose thandai	Denna version av thandai är gjord med rosenblad och rosessens.
Mango thandai	Denna version av thandai med tillsatt mangopuré är en perfekt sommardryck.
Badaam kesar thandai	Tillverkad med badaam ( mandel ) och kesar ( saffran ), konsumeras denna dryck ofta under varma somrar.
Bhang thandai	Denna variant är en cannabis-infunderad dryck som inkluderar bhang , en beredning av cannabis , och innehåller således THC och andra cannabinoider , vilket orsakar en berusande effekt när den konsumeras. Helmjölk används ofta eftersom dess fetthalt, tillsammans med malda nötter, hjälper till att lösa upp de fettlösliga cannabinoiderna.