Sugar Cane Growers Cooperative of Florida
| Typ | Marknadsföringskooperativ för jordbruk |
|---|---|
| Grundad | juli 1960 |
| Grundare | George Wedgworth |
| Huvudkontor | , |
Område som betjänas |
Florida |
| Produkter | råsocker |
| Medlemmar | 54 |
| Hemsida |
Sugar Cane Growers Cooperative of Florida är ett vertikalt integrerat jordbruksföretag som skördar, transporterar och bearbetar sockerrör som odlas främst i Palm Beach County, Florida och marknadsför råsockret och blackstrap melass genom Florida Sugar and Melasses Exchange. Kooperativet består av 45 odlare-ägare som producerar sockerrör på cirka 70 000 hektar av några av de mest bördiga jordbruksmarkerna i Amerika, som ligger i Everglades Agricultural Area (EAA) . Sockerrör som odlas av kooperativa medlemmar skördas, transporteras och bearbetas. Råsockret marknadsförs sedan till ett av ASR-koncernens sockerraffinaderier. Kooperativet producerar mer än 350 000 ton råsocker årligen.
Historia
Historien om Sugar Cane Growers Cooperative of Florida går tillbaka till 1950-talet när 16 bönder träffades för att diskutera att gå samman med andra bönder i regionen som kallas Glades Area, som ligger väster om West Palm Beach, Florida, och sydost om Lake Okeechobee . , att bilda ett jordbrukskooperativ. Gruppens mål var att tillhandahålla ett sätt att skörda, mala, bearbeta och marknadsföra socker och dess biprodukter från en samlad skörd av sockerrör för att skapa stabilitet till odlarnas verksamhet. I juli 1960 chartrade 54 bondemedlemmar Sugar Cane Growers Cooperative of Florida. Under åren sedan dess har kooperativet vuxit i omfattning och omfattning och är nu en vertikalt integrerad verksamhet involverad i odling, bearbetning, marknadsföring, raffinering och distribution av rörsocker.
Tillsammans har kooperativets bönder alla resurser, tekniskt och regelbundet stöd, marknadsföring och juridiska resurser, vanligtvis bara de största jordbruksverksamheterna. Kooperativet gör det möjligt för dessa familjebönder att hålla sig à jour med de senaste tekniska framstegen inom vetenskapen för att skydda och bevara miljön och ge ekonomisk stabilitet och livskraft i en allt mer komplex global verksamhet.
2005 förvärvades California and Hawaiian Sugar Company av American Sugar Refining (ASR, mer känd som Domino Sugar), ett företag som ägs av Florida Crystals och Sugar Cane Growers Cooperative of Florida. Florida Crystals är ett privatägt företag som är en del av FLO-SUN , ett sockerimperium från Fanjul-familjen vars ursprung spårar till spansk-kubanska sockerplantager i början av 1800-talet.
Glades Sugar House
När kooperativet väl bildades var kooperativets omedelbara behov att bygga en toppmodern bearbetningsanläggning och jordbruksutrustning för att skörda sockerrör som odlats av medlemmarna. Medlemsodlarna bedömdes 30 cent per ton producerat 1960 för att betala för förstudien för att bygga ett eget sockerbruk. I april 1961 fattades beslutet att bygga bruket, som fick namnet Glades Sugar House.
Bruket öppnade den 22 november 1962, med kapacitet att mala 6 000 ton sockerrör per dag. Idag är Glades Sugar House ett av de största råsockerbruken i världen med kapacitet att mala 26 000 ton sockerrör per dag. Den är i drift 24 timmar om dygnet under den 150 dagar långa skördesäsongen. Bruket maler cirka 3 miljoner ton sockerrör varje årlig skörd och producerar mer än en halv miljard pund råsocker per år.
Glades Sugar House är en modern tillverkningsanläggning, och även centrum för kooperativets verksamhet. Som sådan symboliserar det fördelarna med att små och medelstora gårdar går samman för att uppnå skalfördelar som gör att de kan konkurrera som en stor aktör på en viktig råvarumarknad.
Styrning
Kooperativets 45 medlemmar väljer en styrelse som ska vägleda dess policy och verksamhet. Sedan starten har varje medlem behandlats lika, där varje medlem har en röst. Lika röst i kooperativ verksamhet håller organisationen enhetlig och blomstrande på en konkurrensutsatt marknad.
George H. Wedgworth
George H. Wedgworth grundade kooperativet och fram till sin pensionering i oktober 2013 var han styrelseordförande . Han ledde kooperativet i 53 år och spelade en betydande roll i Floridas jordbruk och samhällsaktiviteter i Glades-området. Wedgworth blev invald i Floridas Agricultural Hall of Fame och utsågs till Årets gemenskapsledare av Palm Beaches handelskammare.
Miljöförvaltning
Bondmedlemmarna i Sugar Cane Growers Cooperative håller sig à jour med tekniska framsteg för att upprätthålla en effektiv jordbruksverksamhet. Everglades Agricultural Area (EAA) kännetecknas av rik organisk jord, platt topografi, rikligt med regn och solperioder vilket gör det till en gynnsam plats att odla. EAA är dock geografiskt beläget mitt i Greater Everglades ekosystem, som har skadats allvarligt av de miljöförändringar som gjorts för att tillåta kommersiellt jordbruk. Förutom den direkta förlusten av inhemska vilda livsmiljöer genom dränering av tidigare våtmarker, har den fortsatta överanvändningen av jordbruksgödselmedel lett till en omfattande förlust av inhemska växter och vilda djur. I samarbete med forskare från University of Florida har bönder banat väg för bästa förvaltningspraxis (BMP) för att minska näringsämnen som lämnar jordbruksregionen, men miljöförespråkare säger att för mycket fosfor fortfarande tar sig in i miljökänsliga ekosystem i flodmynningar som St. Lucie River och Indian River Lagoon.
Som en del av landmärket " Everglades Forever Act " som godkändes av Floridas lagstiftande församling 1994, måste bönder i Everglades jordbruksområde uppnå 25 procents minskning av fosfor i vatten som rinner bort från jordbruksmark. Dessutom föreskrev lagen byggandet av 40 000 tunnland naturliga filterkärr som ytterligare minskar fosfor i vatten som strömmar från gårdar, urbaniserade områden och Lake Okeechobee. Lagen införde också ett regelverk som inför en skatt på $25 per hektar tillsammans med omfattande vattenkvalitetsövervakning och rapporteringskrav.
Jordbrukare har överskridit de strikta kraven på fosforreduktion under vart och ett av de 16 åren sedan lagen trädde i kraft. Audubon från Florida hävdar dock att denna reduktionsstandard avsiktligt sattes för lågt, vilket gör det lättare för sockerindustrin och andra odlare att uppfylla det årliga kravet.
Sockerrör
Sockerrör är ett tropiskt gräs med ursprung i Asien . Fyra arter har blandats för att producera sockerrör som odlas kommersiellt av kooperativet, som kommer från släktet Saccharum. Den blir så hög som 20 fot hög och cirka två tum i diameter. Som växt är sockerrör en av de mest effektiva när det gäller att omvandla koldioxid i solljus och lagra kolhydratenergi genom fotosyntes.
Alla gröna växter producerar socker (sackaros), men ingen lika effektivt som sockerrör. Vatten i löven och fotosyntes gör att växten kan omvandla koldioxid från luften och strålning från solen tillsammans med klorofyll till socker, som lagras i växtens stjälk.
Palm Beach County, Florida , hem för kooperativet, står för cirka 75 procent av den kommersiella sockerrörsarealen i Florida och 75 procent av det totala skördade sockerrörstonnaget i Florida. Rik, organisk jord, rikligt med vatten och solsken och det uppvärmande inflytandet från Lake Okeechobee är den främsta anledningen till att sockerrörsbönder finns i området. År 2010 värderades statens råsockerskörd till mer än 2 miljarder dollar i ekonomisk aktivitet, vilket gör den till en av Floridas fem mest ekonomiskt värdefulla åkergrödor.
Socker
Socker från sockerrör är naturligt och har odlats av bönder i hundratals år; det är en naturlig och miljövänlig gröda. Socker balanserar smak, bevarar mat och ger den nödvändiga fukten för att hålla maten fräsch. I sitt raffinerade tillstånd är socker en ren kommersiellt producerad organisk substans, som innehåller mer än 99,9 procent sackaros. Av denna anledning US Food and Drug Administration fastställt att socker är en "säker mat" eftersom det är helt naturligt och fritt från syntetiska kemikalier, konserveringsmedel eller tillsatser.
1512, när Ponce de León landade i St. Augustine , tog han med den första sockerrören till Florida. Denna jordbruksintroduktion var så viktig att området söder om St. Augustine blev känt som "Canaveral", det spanska ordet för sockerrörsfält. Detta område är nu känt som Cape Canaveral , hem till NASA Space Center . [ citat behövs ]
Skörden växte snabbt i takt med att odlings- och bearbetningsteknikerna förbättrades. År 1600 var världens största industri produktion av råsocker i det tropiska Amerika. Socker blev den första varan, förutom ädla metaller, som fraktades från koloniala Amerika till Europa. [ citat behövs ]
Sockerraffinering renar råsockret. Den blandas först med tung sirap och centrifugeras sedan i en process som kallas "affination". Dess syfte är att tvätta bort sockerkristallernas yttre beläggning, som är mindre ren än kristallinsidan. Det återstående sockret löses sedan för att göra en sirap, cirka 60 viktprocent fasta ämnen.
Sockerlösningen klarnas genom tillsats av fosforsyra och kalciumhydroxid , som kombineras för att fälla ut kalciumfosfat . Kalciumfosfatpartiklarna fångar in vissa föroreningar och absorberar andra, och flyter sedan till toppen av tanken, där de kan skummas bort. Ett alternativ till denna "fosfaterings"-teknik är " karbonatisering ", som är liknande, men använder koldioxid och kalciumhydroxid för att producera en kalciumkarbonatfällning .
Efter filtrering av kvarvarande fasta ämnen avfärgas den klarnade sirapen genom filtrering genom aktivt kol . Benkol eller kolbaserat aktivt kol används traditionellt i denna roll. En del kvarvarande färgbildande föroreningar adsorberar till kolet. Den renade sirapen koncentreras sedan till övermättnad och kristalliseras upprepade gånger i vakuum för att producera vitt raffinerat socker . Som i en sockerkvarn separeras sockerkristallerna från melassen genom centrifugering. Ytterligare socker utvinns genom att blanda den återstående sirapen med tvättvätskorna från affineringen och återigen kristallisera för att producera farinsocker . När inget mer socker kan utvinnas ekonomiskt, innehåller den slutliga melassen fortfarande 20–30 procent sackaros och 15–25 procent glukos och fruktos.
För att producera strösocker , där enskilda korn inte klumpar sig, måste socker torkas, först genom att värma i en roterande torktumlare och sedan genom att blåsa kall luft genom det i flera dagar.
Idag överstiger världsproduktionen av socker 120 miljoner ton årligen med en konsumtion per capita av amerikaner på 67 pund per år. Mer än hälften av USA:s utbud av rörsocker produceras i Florida.
Melass
En av biprodukterna från sockerrörsbearbetning är blackstrap melass , som främst säljs som djurfoder. Kooperativet producerar 16 miljoner liter blackstrap melass årligen. Melassen marknadsförs sedan genom en ideell branschorganisation, som bildades 1969 när den lokala marknaden inte längre kunde ta upp de stora mängder melass som producerades.
Idag tillhör alla råsockerproducenter i Florida denna förening, Florida Molasses Exchange, Inc., som tillhandahåller effektiv distribution av melass inhemskt och utomlands.
Odling och skörd
Kommersiella sockerrör planteras från stjälksticklingar och placeras i fåror med cirka fem fots mellanrum. Efter cirka 12 månader är det mogna sockerröret redo för skörd. Odlare skördar i genomsnitt fyra skördar från en enda plantering. Skördesäsongen varar från slutet av oktober till mitten av mars, cirka 150 dagar. Det första steget i skördeprocessen är den mycket kontrollerade förbränningen av sockerrörsfälten före skörd. Varje fältbränning är individuellt tillåten av State of Florida Division of Forestry. Jordbrukare får brinna endast när klimatförhållandena tillåter. Förbränning gör att överdrivna löv tas bort, vilket bereder vägen för de mekaniska skördarna och sedan bearbetningen av käppen. En ytterligare fördel med denna praxis är att den minskar behovet av applicering av bekämpningsmedel. Kooperativet skördar i genomsnitt 500 hektar per dag med hjälp av mekaniska skördetröskor. I en typisk skördeenhet arbetar tre eller fyra skördare tillsammans med sex till åtta traktorer och rader av vagnar. Skördarna innehåller roterande knivar, som skär genom sockerröret vid basen av stjälken. Käpptopparna skärs också av med roterande knivar och överflödigt löv avlägsnas av gigantiska utsugsfläktar. När sockerröret passerar genom skördaren skärs det i 12-tums längder och sätts i åkervagnar. Sockerrören dras sedan till en närliggande överföringsstation och lastas på semitrailers för leverans till Glades Sugar House för malning. Varje semi innehåller cirka 19 ton sockerrör. En last anländer till bruksplatsen ungefär var 45:e sekund under dagsljus. Cirka 1 200 laster levereras dagligen för att hålla bearbetningsanläggningen på toppkapacitet under skördesäsongen. Mer än 61 000 hektar skördas varje säsong, vilket ger mer än 2,4 miljoner ton sockerrör. Bearbetning Glades Sugar House är i drift 24 timmar om dygnet under den 150-dagars årliga skörden. Bruket maler så mycket som 26 000 ton sockerrör per dag eller tre miljoner ton varje säsong. Ett ton sockerrör producerar cirka 220 pund råsocker. Erfarna operatörer använder teknikbaserad utrustning för att separera den skördade rårören i socker, vatten, melass och bagasse (massan, svålen och fibrerna i sockerrörsstjälken). Varje del av sockerrörsstjälken används. Inom 24 timmar efter skörd skärs varje laddning sockerrör och bearbetas till råsocker. Längs vägen använder det högteknologiska bruket alla anläggningens biprodukter. Inte ens den fibrösa trämassan som blir kvar efter att sockerrören har pressats, krossats och rivits upprepade gånger går inte till spillo. Denna massa, som kallas bagasse, förser brukets pannor och skapar ånggenererad elektricitet för att driva bruket. Genom att använda bagasse som bränsle sparar kooperativet motsvarande 31 miljoner liter fossilt bränsle varje år. Vattnet som utgör 80 procent av käppstjälken återvinns också och återanvänds i processen. Tillsammans sparar alla statens sockerproducenter 113 miljoner liter eldningsolja eller 2,1 miljarder kilowattimmar el varje år. Bearbetning innebär att den naturliga sockerjuicen separeras från stjälken och sedan koncentreras saften för att producera råsockerkristaller och blackstrap-melass, som främst säljs som djurfoder. Under skördesäsongen 2010-11 producerade kooperativet mer än 260 000 ton råsocker och 16 miljoner liter svart melass.
Marknadsföring, raffinaderier och varumärken
Kooperativets råsocker marknadsförs och skickas via Florida Sugar and Melasses Exchange som ligger i hamnen i Palm Beach, Florida. Råsockret säljs till American Sugar Refining, Inc., där det raffineras för att producera vitt bordssocker.
American Sugar Refining har raffinaderier i Yonkers, New York; Baltimore, Maryland; Chalmette, Louisiana; Crockett, Kalifornien; Toronto, Kanada; och Veracruz, Mexiko. Dessa raffinaderier marknadsför mer än 4,25 miljoner ton raffinerat socker per år.
American Sugar Refining marknadsför sina produkter genom Domino Foods , Inc., ett helägt Cooperative-dotterbolag som betjänar fem nyckelmarknader: dagligvaruhandel, matservice, industri, specialsötningsmedel och export. Produkterna marknadsförs under varumärkena Domino, C&H, Jack Frost, Florida Crystals och många privata märken.9975606114
Everglades jordbruksområde
Everglades Agricultural Area (EAA) ligger cirka 20 miles väster om West Palm Beach, Florida. Regionen innehåller ett av de största sammanhängande områdena med rik, svart-muck, organisk jord i USA. Området är hem för mer än 400 000 tunnland sockerrörsgrödor.
EAA skapades genom en kongressakt 1948 samtidigt som vattenskyddsområdena utvecklades som en del av projektet för central och södra översvämning. Mer än 450 000 hektar är hem för sockerrör, vintergrönsaker, torv och risodlingar.
Vattenförvaltning och Everglades
Som med de flesta av Florida, hade tidiga nybyggare en svår tid att utveckla det inre av Palm Beach County nära Lake Okeechobee eftersom Everglades sträckte sig in i regionen. Med början 1847 genomfördes olika projekt för att dränera marken och göra den användbar med varierande framgång. Denna partiella dränering av Everglades gjorde plats för gårdsbebyggelse mellan 1910 och 1926. De första kommersiellt odlade grödorna inkluderade sockerrör, tomater, bönor och mer.
1926 drabbade en orkan Miami och Lake Okeechobee-regionen och orsakade 200 dödsfall och omfattande ekonomisk förlust. Två år senare träffade en annan orkan Palm Beach och rörde sig västerut mot sjön, som svämmade över och dränkte cirka 2 400 människor nära Moore Haven .
Från och med denna tidpunkt har det funnits olika nivåer av lokala, statliga och federala myndigheters tillsyn när det gäller att hantera vattenvägarna i Everglades och omgivande jordbruksmarker. 1948 antog kongressen Flood Control Act och skapade Central and Southern Florida Control Project, ett mångfacetterat projekt som tillhandahåller översvämningskontroll; vattenförsörjning för kommunala, industriella och jordbruksändamål; förebyggande av saltvattenintrång; vattenförsörjning för Everglades nationalpark; och skyddet av vilda djur. Systemet omfattar 1 000 miles av vallar, 720 miles av kanaler och nästan 200 vattenkontrollstrukturer. Everglades jordbruksområde utsågs också genom denna lag.
1994 introducerade guvernör Lawton Chiles Everglades Forever Act som ett sätt att förbättra kvaliteten på vattnet som rinner in i Everglades.
År 2000 introducerades Comprehensive Everglades Restoration Plan , eller CERP, med målet att återställa, bevara och skydda ekosystemet i södra Florida samtidigt som det tillgodoses regionens vattenbehov.
Under 2004, under ledning av guvernör Jeb Bush, köpte delstaten Florida 12 000 hektar i Martin County för att snabba upp Everglades-restaureringen. Detta program var känt som Acceler8.
Se även
Vidare läsning
- Sugar Cane Growers Cooperative of Florida (mars 2002). "Var kommer socker ifrån" . Sugar Cane Growers Cooperative of Florida.