Speed Rack
Speed Rack är en snabbbartendingtävling för kvinnor i USA som grundades av bartendrarna Ivy Mix och Lynnette Marrero . 2011 kontaktade Mix Marrero, som var ordförande för New York City-avdelningen av LUPEC (Ladies United for the Preservation of Endangered Cocktails), om att skapa en tävling för att visa upp begåvade kvinnor i hantverkscocktailvärlden . Tävlingen samlar in pengar för utbildning, förebyggande och forskning om bröstcancer, samtidigt som den främjar kvinnliga bartender i en bransch som till stor del främjas av män.
Tävlingen börjar med tidsbestämda heat i olika städer runt om i landet innan finalen i New York City . Intäkterna från biljetterna till varje steg av tävlingen doneras till olika välgörenhetsorganisationer för bröstcancer och tävlingen har samlat in över $350 000 under de senaste 5 åren. 100 % av intäkterna går till välgörenhet med förnödenheter och platser som doneras, medan showen drivs av frivilliga. Stora spritföretag som Jameson , Stoli och Barcardi är sponsorer.
Speed Rack har fått sitt namn från hyllan under en bar där brunnsprit lagras för att göra snabba cocktails.
Stadier av tävling
Tävlingen gör 8 stopp runt om i landet varje år för de preliminära heaten. Endast de 8 bästa i varje stad går vidare till den sista omgången av heatet för att avgöra vinnaren som går till finalen i NYC. De tävlande får en lista med 75 cocktails som kan dyka upp i tävlingen, vilket ger dem tid att memorera drinkarna, öva på hastigheten och förbättra deras kvalitet. I början av heaten måste de tävlande göra 10 drinkar från en förutbestämd lista så bra och snabbt som möjligt, detta minskar fältet till de sista 8 i varje stad. Tävlande måste vara skickliga i både hastighet och precision, även om en tävlande inte har den snabbaste tiden, om deras cocktails är bättre än de som är snabbare kan de fortfarande gå vidare i tävlingen. Domarna letar efter de bästa cocktails ur gruppen som görs snabbast.
Varje stads vinnare kröns till Ms. Speed Rack - Seattle eller Chicago etc. och får en biljett för att delta i finalen i New York.
Tävlingsplatser
- 2012
- 2013
- 2014
- 2015
- 2016 - Nashville , Chicago , New York , Boston , Las Vegas , San Francisco , Seattle , San Antonio
- 2017 - Chicago , New York , Seattle , San Francisco , Atlanta , Houston , Boston , Denver
Könsfördomar inom bartending
Speed Rack är bara en tävling eller organisation som ökar medvetenheten om könsskillnaden inom bartending. Kate Gerwin var Bols bartendermästare 2014 och etablerade sedan Girls with Bols som parar nya, kommande, kvinnliga bartender med mentorer.
San Antonio Cocktail Conference är värd för "Women Shaking It Up" där intäkterna går till Girls Inc. i San Antonio.
LUPEC har avdelningar över hela landet som hjälper till att utbilda och stärka kvinnliga bartenders.