Lynnette Marrero
Lynnette Marrero | |
|---|---|
| Född |
Lynnette Marrero
New York, NY
|
| Nationalitet | Amerikansk, nuyoricansk |
| Yrke(n) | Bartender, mixolog, entreprenör |
| Antal aktiva år | 2004 - Nuvarande |
| Känd för | Skapare av "Speed Rack", mottagare av James Beard Award för mixologi, varumärkesmixolog för Perrier Sparkling Water, handelsambassadör för Zacapa Rum, president för NY Chapter of Ladies United for the Preservation of Endangered Cocktails |
Lynnette Marrero är en amerikansk bartender , mixolog och filantrop känd för att ha skapat världens första kvinnliga hastighetsbartendertävling, " Speed Rack ". Hon anses allmänt vara en av pionjärerna för kvinnliga cocktailspecifika bartenders i branschen och är baserad i New York City.
Tidigt liv
Lynnette Marrero är en infödd Nuyorican , examen från Columbia University i New York . Marreros karriär inom besöksnäringen började när hon tackade ja till ett jobb för att bli en del av öppningsteamet för New Yorks Flatiron Lounge, ledd av cocktailkunniga Julie Reiner . Efter att ha studerat Reiner och hennes mixologitekniker gjorde Marrero övergången från cocktailservitris till bartender. Efter att ha förfinat sin talang flyttade hon till en annan hotspot i New York, Freemans NYC, där hon snabbt flyttade upp i rangen till en senior barposition. 2008 flyttade Marrero till Elettaria i West Village på Manhattan , där hon och kollegan Brian Miller skapade sin prisbelönta cocktaillista.
Karriär
Elettaria
Under bartendingen på Elettaria förfinade Marrero sina färdigheter ytterligare och började arbeta med rom , som hon gillade på grund av dess mångsidighet och historia. Genom sitt arbete med andan blev Marrero fascinerad av latinsk kultur, särskilt den peruanska kulturen och dess signaturanda, pisco . Anses som en romexpert, blev Marrero handels- och mixologiambassadör för Zacapa Rum, såväl som den nationella varumärkesmixologen för Perrier Sparkling Natural Mineral Water.
Karriär efter Elettaria
Efter att ha arbetat bakom baren på Elettaria, arbetade Marrero som romambassadör för den brittiska leverantören av alkoholhaltiga drycker Diageo i två år. Därefter startade hon sitt eget konsultföretag, Drinksat6. Efter att Marrero flyttade till en ny position som dryckeschef för New Yorks Rye House, vann baren Time Out 's Eat Out Award för "Best New Cocktail Bar" och "Best Bar Restaurant Hybrid." Efter att ha vunnit priser på Rye House skapade Marrero och partnern Jim Kearns cocktailprogrammet i Astor Room i Kaufman Astoria Studios . 2009, kanske på höjden av sin barkarriär, belönades Marrero med James Beard Foundation- priset som en av "Amerikas ledande kvinnliga mixologer".
Grundandet av Speed Rack
Efter att ha grundat New York-avdelningen av Ladies United for the Preservation of Endangered Cocktails (LUPEC), ett slags fackförbund för kvinnliga bartender, blev Marrero kontaktad av en annan NY-bartender, Ivy Mix. 2011 skapade Marrero och Mix " Speed Rack ", en nationell cocktailtävling för kvinnliga bartendrar som samlar in pengar till välgörenhetsorganisationer för bröstcancer. Deras mål var att marknadsföra kvinnliga bartendrar och destillatörer samtidigt som de stöder kvinnliga välgörenhetsorganisationer med en cocktailtävling för endast kvinnor. Under Speed Racks första år introducerade tävlingen Marrero och Mix för över 200 kvinnliga bartendrar över hela USA, allt samtidigt som de ökade 69 000 dollar för bröstcancer. Under sin sjätte säsong har Speed Rack expanderat globalt till Storbritannien , Kanada och Asien och samlat in över 500 000 $. [ citat behövs ]
Utmärkelser och utmärkelser
Marrero är dryckesstolen för de kulinariska evenemangen Taste of the Nation och City Meals. Hon har varit gästdomare vid Paul Pacults Ultimate Spirits Challenge, presenterat industriseminarier vid internationella barkongresser Tales of the Cocktail och Berlin Bar Convent. Hon var en invigningshonoree i Dame's Hall of Fame på Tales of the Cocktail. 2009 hedrades Marrero av James Beard Foundation som en av "Amerikas ledande kvinnliga mixologer." Mer nyligen 2015 utsågs Marrero till en av Food and Wine med Fortune Magazines "Most Innovative Woman in Food and Drink." och 2016 utsågs han till Wine Enthusiast's Mixologist/Brand Ambassador of the Year.