Shakuntala Haraksingh Thilsted

Shakuntala Haraksingh Thilsted
Född	Shakuntala Haraksingh 1949 San Fernando, Trinidad och Tobago
Känd för	Arbeta med näringskänsliga förhållningssätt till vattenlevande livsmedelssystem
Make	Finn Thilsted
Barn	Två
Utmärkelser	Vinnare av World Food Prize 2021

Shakuntala Haraksingh Thilsted (född 1949) är specialist på näringskänsliga metoder för vattenlevande livsmedelssystem. Hon är dubbelt medborgare i Trinidad och Tobago och Danmark . Det tillkännagavs den 11 maj 2021 att hon var vinnaren av 2021 års World Food Prize, den första kvinnan av asiatisk härkomst som tilldelades priset.

Tidigt liv

Thilsted föddes 1949 på Trinidad i den lilla byn Reform nära staden San Fernando . Hennes familj var ättlingar till indiska migranter som rekryterats för att åka till Trinidad för att arbeta på sockerplantager. Hon växte upp i ett fyragenerationshushåll. Som barn arbetade hon i sin farfars butik och hjälpte även sin mamma att driva den lokala posten. Hon gick på Naparima Girls' High School i San Fernando från tio års ålder.

Thilsted studerade vid University of the West Indies i St. Augustine i Trinidad där hon tog en BSc. i tropiskt jordbruk 1971. Därefter arbetade hon som jordbruksofficer i Tobago , där hon var den första och enda kvinnan i jordbruksministeriet, och där hon träffade sin man, Finn Thilsted. Efter att ha gift sig flyttade de till hans hem i Danmark, där hon gjorde forskarstudier, och fick en doktorsexamen i näringsfysiologi från det danska kungliga veterinär- och lantbruksuniversitetet . Hon undervisade vid samma universitet, där hon blev docent.

Karriär

Thilsted arbetade i Bangladesh och Kambodja där hon undersökte näringssammansättningen hos små inhemska fiskarter som finns och konsumeras i dessa länder. I Bangladesh inledde hon ett partnerskap mellan Bangladesh Agricultural University och hennes universitet i Danmark. Hon visade att det fanns höga nivåer av många essentiella mikronäringsämnen och fettsyror i dessa fiskar, vilket kan ge betydande fördelar för den kognitiva utvecklingen hos barn under deras första 1000 dagar, både genom direkt konsumtion och genom deras modersmjölk, samt gynnas deras mödrars näring och hälsa. Ur denna forskning fortsatte Thilsted med att utveckla näringskänsliga metoder och innovationer för livsmedelsproduktion som har förbättrat näringen för miljontals låginkomsttagare. I Kambodja, där de flesta landsbygdsbefolkningen är beroende av risfältsfiske för inkomst och mat, hjälpte hon till att etablera risfältsdammar för att producera fisk under torrperioden.

Thilsted är krediterad för att ha utvecklat dammpolykultursystemet, som tillåter små och stora fiskarter att växa tillsammans i dammar, större vattenområden och risfält. Tvärtemot vad många tror konkurrerade inte små fiskar med stora fiskar om plats eller mat. Istället ökade polykulturmetoden den totala produktiviteten med så mycket som fem gånger. Detta bidrog till att öka kvaliteten, mångfalden och kvantiteten av tillgänglig mat i många lokala samhällen i Bangladesh och 2004 förbjöd Bangladeshs fiskeri- och boskapsministerium rengöring av dammar och förbjöd användning av bekämpningsmedel för att döda naturligt förekommande fiskar. Genom att arbeta tillsammans med lokala samhällen och den privata sektorn främjade Thilsted också utvecklingen av prisvärda och kulturellt acceptabla, mycket näringsrika fiskbaserade produkter, lämpliga för små barn och ammande kvinnor. Hon upptäckte också att dessa produkter hjälpte till att öka absorptionen eller biotillgängligheten av andra viktiga mikronäringsämnen som finns i grönsaker och ris, som järn och zink.

Sedan 2020 har Thilsted varit Global Lead for Nutrition and Public Health på WorldFish , som är ett globalt CGIAR- forskningscenter som har sitt huvudkontor i Malaysia. Hennes forskningsarbete har lett till att projekt finansierats av organisationer som USAID , African Development Bank , International Fund for Agricultural Development , UNICEF och Bill & Melinda Gates Foundation . Thilsted var nära involverad i organisationen av FN:s Food Systems Summit 2021, och vägledde toppmötets arbete med att bygga hållbara och rättvisa livsmedelssystem. Hon är också involverad i Global Action Network för att mobilisera aktiviteter för FN:s decennium av havsvetenskap för hållbar utveckling (2021-2030) och FN:s decennium för handling om nutrition (2016-2025).

Utmärkelser och utmärkelser

• 2021. Arrell Global Food Innovation Award .
• 2021. World Food Prize . Priset delades formellt ut den 21 oktober 2021 i Des Moines , Iowa , USA.
• 2020. Hedersdoktor i lantbruksvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet

externa länkar

• USA "Feed the Future"-intervju med Thilsted