Schloss Herrngiersdorf
| Schloss Herrngiersdorf | |
|---|---|
| Herrngiersdorf , Bayern, Tyskland | |
 Utsikt över byggnaden
| |
  Schloss Herrngiersdorf | |
| Koordinater | |
| Platshistorik | |
| Byggd | 1709 |
Schloss Herrngiersdorf är byggnaden som inrymmer Schlossbrauerei (slottbryggeriet) i Herrngiersdorf , Bayern, Tyskland. Bryggeriet har sitt ursprung i ett klosterbryggeri från 1100-talet och beskriver sig som det äldsta privatägda bryggeriet i världen. Byggnaden är från 1709.
Historia
Schlossbrauerei i Herrngiersdorf är ett av världens äldsta privata bryggerier, och kan vara det äldsta. Dess ursprung ligger i ett bryggeri som grundades 1131 av benediktinernunnorna i Geisenfeld Abbey för att leverera öl till deras omfattande ägodelar i området. Den kunde leverera 20 000 liter (4 400 imp gal; 5 300 US gal) öl årligen. År 1501 innehöll byggnaden på toppen av Mühlberg (Mill hill) ett bryggeri, mälterier, kvarn och smed. Några spår av denna byggnad finns kvar idag. Under trettioåriga kriget (1618–1648) ödelades området kring Herrngiersdorf av svenskarna, men bryggeriet skadades inte.
Grevarna av Guggemos ägde staden och slottet från 1654 till 1822. Bryggeribyggnaden på Mühlberg övergavs 1709, ersattes med den nuvarande byggnaden, som inrymmer ett malthus och bryggeri. År 1850 byggde ägarna en sommarkrog, dagens Schlossbräukelle, i jäsnings- och lagerkällaren. År 1874 förvärvade notarie Mühlbauer från Rottenburg jordbruksfastigheten, inklusive bryggeriet. Han hamnade i ekonomiska svårigheter och tvingades auktionera ut fastigheten 1899, då den förvärvades av Paul Pausinger. Under åren som följde moderniserades bryggeriet och ytterligare byggnader uppfördes, men drevs fortfarande av familjen Pausinger förutom en period under andra världskriget (1939–1945). Ledningen av bryggeriet togs över av den sjätte generationen av familjen Pausinger 1995.
Galleri
Vy över schloss c.1700 av Michael Wening
Citat
Källor
- Beaumont, Stephen; Webb, Tim (2013-09-02). Pocket Beer . Bläckfisk. ISBN 978-1-84533-861-9 . Hämtad 2013-12-28 .
- DK Publishing (2008-10-20). Ölboken . DK Publishing. ISBN 978-0-7566-5007-0 . Hämtad 2013-12-28 .
- "Geschichte der Schlossbrauerei" . Schlossbrauerei . Hämtad 2013-12-28 .
- "Herrngiersdorf" . Tourismusverband im Landkreis Kelheim . Hämtad 2013-12-28 .