Santacafé
Santacafé | |
---|---|
1994 Restauranginformation | |
Etablerade | 1983 |
Ägare | Quinn Stevenson |
Kökschef | Dale Kester |
Typ av mat | ny amerikan |
Gatuadress | 231 Washington Ave. |
Stad | Santa Fe |
stat | New Mexico |
Postnummer | 87501 |
Land | Förenta staterna |
Koordinater | Koordinater : |
Annan information | Telefon: 505-984-1788 |
Hemsida | Santacafe.com |
Santacafé är en ny amerikansk restaurang som ligger i Santa Fe , New Mexico i USA . Restaurangen ligger i Jose Manuel Gallegos tidigare hem .
Bakgrund
Restaurangen, som ligger i en historisk byggnad som en gång var hemmet för kongressdelegaten Jose Manuel Gallegos , har eldstäder i kiva -stil och restauranger på innergården . Interiören har beskrivits som minimalistisk . Interiören har ett nära sittarrangemang och beskrevs som "nära varandra, så planera inte att dela något intimt som du inte har något emot att dela med klassen," av Denver Post . Ming Tsai är den tidigare köksmästaren. Martin Anton blev köksmästare 2012. Restaurangen valdes till en av Giada De Laurentiis favoritrestauranger i Santa Fe på Giada's Weekend Getaways . 1998 Tom Ford restaurangen till en av sina favoriter i Santa Fe. Den tidigare kocken Ángel Estrada lämnade restaurangen för att starta sin egen restaurang, The MidTown Bistro, 2013. Han hade arbetat på Santacafé i 18 år.
Kök
Dale Kester fortsätter Santacafes tradition att servera nya amerikanska rätter av hög kvalitet med nya mexikanska och internationella influenser.