Salt vårkaffe
Salt Spring Coffee är ett företag som producerar rostade kaffebönor och driver en kaffekiosk.
Företaget har sitt huvudkontor i Richmond , British Columbia , och differentierar sig på marknaden genom att följa hållbarhetsvärderingar i företagets vision. Salt Spring Coffee Company driver en kiosk vid Tsawwassens färjeterminal . Deras kaffe marknadsförs som genom att vara Fair to Farmer Direct, certifierat ekologiskt , rättvisemärkt , skuggodlat och kolneutralt . De upprätthåller ekologisk certifiering genom Pacific Agricultural Certification Society.
Historia
Företaget grundades 1996 av Mickey McLeod och hans fru Robbyn Scott som drev en ekologisk handelsträdgård på ön. De hade rostat kaffebönor för egen konsumtion, men så småningom lade de till sitt kaffe i sin produktlinje.
För att bli koldioxidneutral granskade företaget sin energiförbrukning, vidtog åtgärder för att minska deras utsläpp och köpte koldioxidkompensationer . Deras granskning visade att de producerade 263 ton koldioxidekvivalenter 2007, varav hälften kom från att rosta deras bönor. Åtgärderna de vidtog för att minska sina utsläpp inkluderade att de gröna bönorna skulle fraktas direkt till Vancouver istället för att lossa i San Francisco och åka lastbil resten av vägen, använda biodiesel i leveransbilar och uppgradera till energieffektiv utrustning. De köper sina offset från Carbonfund Foundation och Offsetters . Företaget gör anspråk på det första kolneutrala kaffet som säljs i Kanada. Salt Spring Coffee uppmärksammades av David Suzuki Foundation i deras rapport från 2010 Doing Business in a New Climate . Rapporten beskriver Salt Springs Coffees Carbon Cool-initiativ, som startade 2007 med målet att erbjuda en av världens första kolneutrala koppar kaffe.
Platser
Salt Spring Coffee äger och driver en kiosk vid Tsawwassen Terminal i Vancouver . Ganges-platsen på Salt Spring Island stängde i september 2017. Ett tredje kafé låg tidigare på Vancouvers Main Street .
Flytta från Salt Spring
Salt Spring Coffee ansökte om omarbetning av en bostadstomt på Salt Spring Island sommaren 2008. Företaget ville flytta sina kontor och rostningsanläggning till en ny 1 115 kvadratmeter stor byggnad. Invånare på landsbygden, inklusive konstnären Robert Bateman , uttryckte oro över införandet av industrizoner (en halv kilometer från Ford Lake) inklusive: kommersiell och industriell spridning längs huvudvägen, luktproblem och utsläpp som påverkar en närliggande skyddad våtmark. En Islands Trustee har "citerat utestående luktproblem, det stora antalet [föreslagna] förbund och hotet om kommersiell och industriell spridning på landsbygden som hennes främsta skäl för att motsätta sig ansökan." Företaget försökte bygga världens första LEED- certifierade kafferostning, men ansökan om omzonering avslogs. Efter avslaget sökte företaget alternativa platser i Victoria- och Vancouver-områdena.
I januari 2009 började företaget rosta produktionen i ett distributionslager i Richmond när de letade efter en lämplig permanent plats. Kort efter att anställda på ett närliggande företag, International Cosmeticare, klagade över symtom inklusive "illamående, ögon- och hudirritation, huvudvärk, hosta, nysningar och andningssvårigheter" som de skyllde på stekningen. Salt Spring Coffee hade använt en termisk oxidator , som är tänkt att kontrollera luftföroreningar, men Metro Vancouver (byrån som reglerar luftutsläpp) hade ännu inte godkänt företagets tillstånd och det spekulerades i att den termiska oxidatorn inte var korrekt installerad eller det upprätthölls inte. WorkSafe BC beordrade företaget att göra ändringar i avgassystemet så att luften inte återcirkuleras in i byggnaden och att inte steka under vardagars öppettider.