Sai gork
| Typ | Korv |
|---|---|
| Härstamning | Laos |
| Tillhörande kök | Laos kök |
Sai gork ( Lao : ໄສ້ກອກ , även sai gok , sai kok eller sai krok ), även känd som surad laotisk korv , är en sur korv i det laotiska köket . Ingredienserna för sai oua ( laotisk korv ) och sai gork är i huvudsak desamma, men sai gork använder kokt laotiskt klibbigt ris som en extra ingrediens i fyllningen. Saigorken får sedan "sura" eller jäsa i rumstemperatur i flera dagar . Denna typ av laotisk korv kan också hittas i norra och nordöstra Thailand där Laos kulturella och kulinariska inflytande har nått.
Se även
- Namn
- Sai krok Isan , den nordöstra thailändska versionen av korven
- Sai oua
- Lista över korvar