Ritter Sport

Ritter Sport
Typ Privat
Industri Livsmedel
Grundad 1912
Grundare Clara och Alfred E. Ritter
Huvudkontor
Waldenbuch
,
Tyskland
Område som betjänas
 Över hela världen
Nyckelpersoner
Alfred T. Ritter (ordförande), Andreas Ronken ( VD )
Inkomst 482 miljoner euro (2017)
Antal anställda
 1000
Hemsida www .ritter-sport .com

Ritter Sport är ett märke av chokladkaka från familjeägda Alfred Ritter GmbH & Co. KG, som har sitt huvudkontor i Waldenbuch , Tyskland .

Varje 100 g (3,5 oz) fyrkantsstav är uppdelad i 16 mindre rutor, vilket skapar ett fyra gånger fyra mönster. Under 2013 introducerade företaget en ny version uppdelad i 9 större rutor med ett tre gånger tre mönster. Stora barer som väger 250 g (8,8 oz) och 16,67 g (0,588 oz) minibarer finns också tillgängliga, men i färre varianter.

Historia

1912 grundade Alfred och Clara Ritter en chokladfabrik i Stuttgart - Bad Cannstatt . Senare introducerade den sitt eget märke av choklad, som heter "Alrika (Alfred Ritter Cannstatt)".

År 1926 hade företaget 80 anställda och hade köpt sin första företagsbil för att transportera chokladen. När produktionsbehovet krävde en fabriksexpansion 1930, flyttade företaget till Waldenbuch, en plats ett par mil utanför Stuttgart. Chokladmärket som är känt idag, Ritters Sport Schokolade , lanserades 1932 efter att Clara föreslog att skapa en chokladkaka som skulle passa in i vilken sportjackficka som helst utan att gå sönder men vägde samma som en vanlig bar.

Andra världskriget stoppade produktionen och Ritter-chokladen försvann fram till 1950-talet, då chokladransoneringen upphörde i Västtyskland. Slutet på chokladransoneringen markerade inte slutet på problemen för företaget eftersom 1952 företagets grundare, Albert Ritter, dog. Hans son, Alfred Otto Ritter, tog över och fokuserade företaget på chokladtorget.

1966 dog även Clara Ritter och företaget lämnades enbart i händerna på Alfred Otto. Han avstod från många andra produktlinjer för att trycka på den fyrkantiga ribban.

På 1970-talet blev Ritter-förpackningarna mer färgglada med en ljusare unik färg tilldelad varje smak. De ljusare etiketterna sågs parallellt med färg-tv , där Ritter annonserade. Ett annat framsteg inom förpackningen kom med snap-open förpackningen (kallad "Knick-Pack"), som Ritter marknadsförde som "praktisk och modern".

Efter Alfred Otto Ritters död leddes företaget av hans hustru Marta och 1978 övergick företaget i tredje generationens händer, brodern och systern Alfred T. Ritter och Marli Hoppe-Ritter.

1990 lanserade de projektet/projekten "Cacaonica", som stödjer ekologiskt kakaojordbruk och återbeskogning av skog i Nicaragua , och "Ritter Solar", nu den europeiska marknadsledaren för solvärmeprodukter och stora solvärmesystem. Ritterföretaget äger ett kraftvärmeverk , som försörjer 70% av fabrikens energibehov, och sedan 2002 drivs företaget helt med förnybar energi. Chokladförpackningen i monomaterial är designad för att minimera dess ekologiska fotavtryck och är återvinningsbar. Företaget har certifierats enligt ZNU-standarden.

Rittermuseet, invigt 2005, innehåller Marli Hoppe-Ritters samling, som består av närmare 600 målningar, föremål, skulpturer och grafiska verk, en bredd av målerisk och skulpturell konfrontation med den kvadratiska formen som användes som design för Ritterchokladen . Museet är en förlängning av fabrikens "ChocoShop", som öppnades 2001. Museet, på Alfred-Ritter-Straße 27, är en kubisk byggnad med kalkstensväggar; en 12 meter hög central öppen passage är tänkt att dra in landskapet och det stora fönstret ger utsikt genom byggnaden. Den designades av Max Dudler och Susanne Raupach.

På det hela taget är deras produkter varken certifierade ekologiska eller certifierade fair trade. Men i april 2008 lanserade de en ekologisk produktlinje som heter "Ritter Sport Bio".

Företaget firade sitt hundraårsjubileum 2012 genom att turnera i 19 tyska städer mellan mars och september på "The Colorful ChocoTour". En jubileumsbar i begränsad upplaga släpptes: Edel-Nuss Mix – Vanlig mjölkchoklad med macadamias , cashewnötter och mandel . Under 2012 utökade Ritter sitt initiativ i Nicaragua genom att etablera en ny kakaoplantage. Den första skörden var 2017.

2013 öppnade Ritter ytterligare en butik på Ravensburger Spieleland, en tysk nöjespark , och nästa år dök Ritters första pop-up-butik upp i Hamburg under fyra månader.

2017 släppte Ritter sina första certifierade veganska barer, Dunkle Voll-Nuss Amaranth (hasselnötskrämchoklad med amaranth och nötter) och Dunkle Mandel Quinoa (hasselnötskrämchoklad med quinoa och mandel). Från och med februari 2017 var de endast till försäljning i Tyskland. De nya utgåvorna, som kostar 2 € styck, riktar sig till den växande veganpopulationen i Tyskland. En tredje bar, Sesam (mandelkrämchoklad med sesam ), släpptes i februari 2020.

I juli 2018 tillkännagav Ritter sin avsikt att försöka släppa varianten Schoko & Gras, en mjölkchoklad med fyllning av rostad hampfrö, i USA för World Cannabis Day 2019, med titeln "Choco & Weed". I januari 2019 hade den ännu inte godkänts för försäljning.

2018 släppte Ritter en bar i begränsad upplaga gjord av den första livskraftiga skörden av deras nicaraguanska kakaoplantage. Den var begränsad till 30 000 barer och var tillgänglig i SchokoShop i Waldenbuch, SchokoWelt Berlin och online.

Den 29 mars 2022 meddelade Ritter att de skulle fortsätta försäljningen till Ryssland, trots invasionen av Ukraina . Den ryska marknaden står för cirka 7% av företagets omsättning. Ritter meddelade att de skulle stoppa alla investeringar och reklam i Ryssland.

Olika sorter

Ritter Sport Minis
  1. Vollmilch – Vanlig mjölkchoklad (Royal Blue Wrapper, se bild)
  2. Schoko-Duo – Vanlig mjölkchoklad och vit choklad (Royal Blue Wrapper med chokladkaka på utsidan)
  3. Dunkle Vollmilch – Vanlig medium mörk choklad, 40 % kakao (Azure Blue Wrapper)
  4. Halbbitter – Vanlig mörk choklad , 50 % kakao (Burgundy Wrapper)
  5. Die Milde – Vanlig mörk choklad från Ghana, 55% kakao (blå/rosa omslag)
  6. Die Feine – Vanlig mörk choklad från Nicaragua, 61 % kakao (gult/blått omslag)
  7. Edel-bitter – Vanlig mörk choklad från Ecuador, 71 % kakao (Pink Wrapper)
  8. Edel-bitter – Vanlig mörk choklad från Ecuador, 73 % kakao (Black Wrapper)
  9. Die Kräftige – Vanlig mörk choklad från Peru, 74% kakao (orange/blått omslag)
  10. Die Starke – Vanlig mörk choklad från Ghana, 81 % kakao (grön/lila omslag)
  11. Knusperkeks – Mjölkchoklad med ett smörkex (Brown Wrapper)
  12. Pfefferminz – Choklad med pepparmyntafyllning (Caribbean Green Wrapper)
  13. Joghurt – Yoghurt (White Wrapper, se bild)
  14. Erdbeer Joghurt – Mjölkchoklad jordgubbs- och yoghurtfyllning (ljusrosa omslag)
  15. Voll-Nuss – Mjölkchoklad med hela hasselnötter (Brunt omslag med hasselnötsmönster)
  16. Dunkle Voll-Nuss – Mörk choklad med hela hasselnötter (mörkbrunt omslag med hasselnötsmönster)
  17. Weiße Voll-Nuss – Vit choklad med hela hasselnötter (Vit/gräddomslag med hasselnötsmönster)
  18. Knusperflakes – Mjölkchoklad med cornflakes (Golden Yellow Wrapper)
  19. Voll Erdnuss – Mjölkchoklad med hela jordnötter (Orange Wrapper)
  20. Ganze Mandel – Mjölkchoklad med hel mandel (mörkgrönt omslag)
  21. Marsipan – Mörk choklad med marsipancentrum (Rött omslag, se bild)
  22. Cocos – Mjölkchoklad med kokosflingor i mitten (Silver Wrapper)
  23. Trauben-Nuss – Mjölkchoklad med russin och hasselnötsbitar (Carmine Red Wrapper)
  24. Rom Trauben Nuss – Mjölkchoklad med romindränkta russin och hasselnötsbitar (Crimson Red Wrapper)
  25. Cappuccino – Mjölkchoklad och cappuccinokräm (Amber Wrapper)
  26. Alpenmilch – Specialmjölkchoklad med hög andel alpin mjölk (Sky Blue Wrapper)
  27. Nugat – Mjölkchoklad med hasselnöt- nougatcentrum (Midnight Blue Wrapper)
  28. Feinherb à la Mousse au Chocolat – mörk choklad fylld med chokladmousse (Bistre Wrapper)
  29. Williams Birne Trüffel – mörk choklad fylld med Poire Williams päronbrännvinsmousse
  30. Karamel Nuss – Mjölkchoklad med smörkaramellkräm droppade hasselnötter och krispigt ris (Gyllene gult omslag)
  31. Haselnuss – Mjölkchoklad med hackade hasselnötter (Grönt omslag, se bild)
  32. Neapolitan – Mjölkchoklad med napolitanska rån, gjord med hasselnötskrämfyllda rån och pralin. (medium mörkorange omslag)
  33. Noisette – Mjölkchoklad med hasselnötssmak. (ljusgrönt omslag)
  34. Kakao-Mousse – Vispad gräddkakao i alpin mjölkchoklad. (Brunt omslag)
  35. Kakao-Keks – Mörk choklad med kakcentrum. (Brunt omslag med kakbakgrund)
  36. Karamell – Mjölkchoklad med kolafyllning. (Orange omslag)
  37. Olympia – Mjölkchoklad med yoghurt, honung och glukos. (Guldomslag)
  38. Honig Salz Mandel – Mjölkchoklad med saltad mandel och honung. (Apelsinomslag med chokladdragerade mandlar i bakgrunden)
  39. Macadamia – Mjölkchoklad med halverade macadamianötter. (Blå omslag med chokladdragerade macadamianötter i bakgrunden)
  40. Waffel – Mjölkchoklad med kakaokrämfylld våffelruta. (Orange omslag)
  41. Mandel Orange – Mörk choklad med mandelbitar och kanderat apelsinskal
  42. Cashew – Mjölkchoklad med rostade och saltade cashewnötter

Ekologiska sorter

  1. Mandelsplitter – Mjölkchoklad med hackad mandel.
  2. Macadamia – Mjölkchoklad med hackade macadamianötter.
  3. Trauben-Cashew – Mjölkchoklad med hackade cashewnötter och russin.
  4. Vollmilch 35% – Mjölkchoklad med 35% kakao.
  5. Feinherb 60% – Mörk choklad med 60% kakao.
  6. Kakaosplitter Nuss – Mjölkchoklad med 35 % kakao, hackade nötter och kakaokärnchips.

Slagord

Motto 1

  • Tysk förpackning: "Quadratisch. Praktisch. Gut." ("Kvadratisk. Praktisk. Bra.")
  • Fransk förpackning: "Carré. Pratique. Gourmand."
  • Engelsk förpackning (Nordamerika & Australasien): "Quality. Chocolate. Squared."
  • Engelsk förpackning (Storbritannien-Irland): "Quality in a Square."
  • Italiensk förpackning: "Quadrato. Pratico. Buono."
  • Dansk förpackning: "Kvadratisk. Praktisk. Gud."
  • Holländsk förpackning: "Vierkant. Makkelijk. Lekker."
  • Rysk förpackning: "Квадратный. Практичный. Хороший." (Översättning av tyska) eller "Квадратиш. Практиш. Гут." (Translitteration av tyska)

2022 hånades detta motto efter Ritters beslut att fortsätta försäljningen till Ryssland. Den ukrainska ambassadören i Tyskland använde Twitter-plattformen för att kritisera Ritter, med mottot "Square. Practical. Blood".

Motto 2

"Qualität im Quadrat."

Bokstavlig översättning som används på engelska förpackningar: "Quality in a square." Engelsk förpackning har nu "Quality. Chocolate. Squared." för att ge en liknande beskrivning. Företaget har försvarat ett monopol på fyrkantsförpackade chokladkakor.

Motto 3

"Knick Knack auf Zack."

Bokstavlig översättning på engelska skulle vara: "vik och knäpp för att vara förberedd." De två första termerna är de klickljud som du ska höra när du bryter chokladkakan två gånger i mitten - knick kommer från det tyska verbet knicken (att böja något), Knack betyder snäpp/klick och "auf Zack sein" betyder på ens tår / redo och väntar / förberedd / inställd / ordnad. Detta motto sändes på tysk TV i början av 1990-talet.

Maskot

Ritter Sport representeras ibland av "Quadrago", en drakebarn som bär banderoller. Detta kan delvis tillskrivas det tyska ordet "Ritter" som betyder " riddare ".

Hållbarhet

I en forskningsöversikt från 2022 utförd av The Chocolate Collective, fick Ritter Sport 23:e plats av 35 granskade chokladföretag med avseende på miljömässig hållbarhet för chokladresurser. Undersökningens främsta bekymmer med Ritter var avskogning för att röja mark för kakaoplantager och betala levnadslöner till kakaobönder. Undersökningen visade att företaget inte är ledande i branschen i något av de sex kriterier som används i jämförelsen, utan börjar implementera bra policyer i fyra av de sex kategorierna.

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ritter_Sport&oldid=1142664936 "