Restaurang Amusé

Restaurang Amusé
Restaurang Amusé
	Restaurang Amusé,
2017 Restauranginformation
Etablerade	2007
Kock	Hadleigh Troy
Typ av mat	Modern australiensisk
Betyg	; ( ; The West Australian Good Food Guide 2014 )
Gatuadress	64 Bronte Street
Stad	Östra Perth
stat	västra Australien
Postnummer	6004
Land	Australien
Koordinater	Koordinater :

Restaurant Amusé var en restaurang i East Perth, Western Australia . Den vann många utmärkelser, inklusive Årets restaurang och Bästa Fine Dining Restaurant i den nationella finalen av Savor Australia Restaurant & Catering Awards For Excellence 2010.

Restaurangens kock, Hadleigh Troy, utbildades av de ledande Perth-kockarna Alain Fabregues och Neal Jackson . Han arbetade senare på med Michelinstjärnor i Storbritannien och för Gordon Ramsay .

Restaurang Amusé erbjöd endast en avsmakningsmeny . Den fick ett tvåstjärnigt betyg, och priset för Årets restaurang, av The West Australian Good Food Guide 2013, och behöll sitt tvåstjärniga betyg för 2014. Restaurangen utsågs också till den bästa restaurangen i Western Australia under åtta år i rad. av Gourmet Traveller.

Även om restaurangen, som ägs av Troy och hans fru Carolynne, tippades misslyckas när den öppnade, var den fenomenalt framgångsrik och 2012 var lördagskvällarna fullbokade minst två månader i förväg.

Efter ett decennium i affärer valde paret att stänga sina dörrar vid slutet av deras hyreskontrakt 2017 för att koncentrera sig på familjetid.

Se även

externa länkar

Media relaterade till Restaurant Amusé på Wikimedia Commons

Goodfood: Restaurant Amusé – recension av restaurangen av Jenna Clarke
Qantas Travel Insider: Restaurant Amusé, Perth – recensioner av restaurangen som ursprungligen publicerades i Qantas The Australian Way
10 Minutes With...Hadleigh och Carolynne Troy – Medical Forum magazine intervju med delägarna
https://www.broadsheet.com.au/perth/food-and-drink/restaurant-amuse-close-march