Ray Lampe

Ray Lampe
Född	Chicago
Kulinarisk karriär
Matlagningsstil	BBQ / Södra
Tidigare restaurang(er) Southern Hospitality (2008–2009)
TV-program) Världsmästerskap i mat Hackad Bakluckekrigare med Guy Fieri Amerikansk grillad
Pris(er) vunnit BBQ Hall of Fame
Hemsida	drbbq .com

Ray Lampe är en BBQ pitmaster, författare och tv-personlighet känd som "Dr. BBQ."

Karriär

Lampe växte upp i Chicago och arbetade i familjens lastbilsföretag i 25 år innan han påbörjade en kulinarisk karriär. I början av 80-talet började han tävla i BBQ cookoffs som amatör. År 2000 flyttade han till Florida och blev en matlagningsexpert utomhus. 2008 togs han in som chefskock för att förnya Justin Timberlakes restaurang Southern Hospitality i New York City . I juni 2016 tillkännagav Lampe ett restaurangpartnerskap i Tampa Bay Times med Suzanne och Roger Perry som också äger Datz , Dough och Roux från Datz Restaurant Group. Restaurangen heter Dr. BBQ och kommer att öppna i St. Petersburg, Florida i Edge District.

Tv

Lampe har varit domare i flera TV-matlagningsprogram, inklusive World Food Championships , Tailgate Warriors With Guy Fieri och American Grilled . Som tävlande tävlade han på Food Network's Chopped .