Ramón López Irizarry
Ramon Lopez-Irizarry | |
|---|---|
| Född | 25 juli 1897 |
| dog | 8 oktober 1982 (85 år) |
| Nationalitet | puertoricansk |
| Yrke(n) | Utbildare och vetenskapsman |
| Make | Georgina Ramírez-Banuchi |
Ramón Lopez-Irizarry (25 juli 1897 – 8 oktober 1982) var en utbildare och vetenskapsman som uppfann ett enklare sätt att extrahera grädden från kokosnötsmassan och utvecklade den ursprungliga formeln av Coco López .
Tidiga år
Ramón López-Irizarry, född i Cabo Rojo, Puerto Rico , var professor i jordbruksvetenskap vid University of Puerto Rico . I slutet av 1940-talet Puerto Ricos regering ett anslag till University of Puerto Rico för att hjälpa till med utvecklingen av Puerto Ricos industrier.
Coco López
1949 kunde López-Irizarry, med hjälp av några av dessa medel, arbeta i sitt laboratorium på en idé som han hade. López-Irizarry försökte hitta ett enklare sätt att extrahera grädden ur kokosmassan. Kokosnötens hjärta har alltid varit en viktig ingrediens i många av efterrätterna i Puerto Rico . Det största problemet var att extrahera kokosgrädden från fruktköttet, vilket var en svår uppgift. López-Irizarry upptäckte ett enklare sätt genom att blanda grädden från hjärtan av de karibiska kokosnötterna med en exakt andel naturligt rörsocker . Han döpte produkten som han utvecklade till Coco López .
López-Irizarry höll ingredienserna i produkten hemliga. Projektet var så framgångsrikt att López-Irizarry snart lämnade universitetet och kommersialiserade det. Coco López blev grunden för den berömda piña colada -drycken, som gjorde sitt första framträdande 1954. Piña colada är även känd som "Puerto Ricos officiella dryck".
Senare år
López-Irizarry var mycket framgångsrik. Han förpackade sin produkt på Industrias La Famosa konservfabrik, ägd av Wilbert Parkhurst och familj, i flera år. 1966 sålde han varumärket till familjen Parkhurst som senare slöt ett avtal med David Ballachow för att distribuera produkten i USA. Så småningom sålde familjen Parkhurst varumärket till företaget Borden . López-Irizarrys Coco López finns i stormarknader över hela världen.
Privatliv
López-Irizarry var gift med Georgina Ramírez-Banuchi och hade fyra barn: Rosabel, Myrna, Ramón och Jorge. Han bodde i Ocean Park, San Juan, där han tillbringade sina sista år. Ramón López-Irizarry dog som mångmiljonär den 8 oktober 1982.
