Régis Marcon
Régis Marcon | |
|---|---|
 | |
| Född |
14 juni 1956 |
| Kulinarisk karriär | |
Betyg(er) | |
Nuvarande restaurang(er)
| |
| Hemsida | |
Régis Marcon (född 14 juni 1956) är en fransk kock och "Maître Restaurateur". Han är ägare till restaurangen Le Clos des Cimes som ligger i Saint-Bonnet-le-Froid i Haute-Loire , tilldelad tre stjärnor av Guide Michelin sedan 2005.
Stil
Hans matlagningsstil är det regionala franska köket som betonar lokala produkter som svamp (emblemet för hans restaurang), kastanjer , Le Puy grön lins och Fin gras du Mézenc .
Utmärkelser
Han har vunnit tävlingar inklusive Prix Taittinger 1989, Prix Brillat Savarin 1992 och Bocuse d'Or 1995. Han var hederspresident för Rencontres François Rabelais vid Forum Alimentation et Culture 2008.
Han fick titeln "Maître Restaurateur" och är medlem i Association Française des Maîtres Restaurateurs.
Familj
Han är bror till politikern Jean-Pierre Marcon , ställföreträdare för det första distriktet i Haute-Loire, allmän rådgivare och tidigare borgmästare i Dunières .
Se även
externa länkar
- Officiell webbplats (på franska)
