Pyropia tenera

Pyropia tenera
Vetenskaplig klassificering
(orankad):	Archaeplastida
Division:	Rhodophyta
Klass:	Bangiophyceae
Beställa:	Bangiales
Familj:	Bangiaceae
Släkte:	Pyropia
Arter:	P. tenera
Binomialt namn
Pyropia tenera ( Kjellman , 1897)

Pyropia tenera , även känd som gim eller nori , är en röd algart i släktet Pyropia . Det specifika namnet, tenera , betyder "känslig" och anspelar på dess ringa storlek. Den växer vanligtvis till längder mellan 20 och 50 cm. Det finns mest typiskt i västra Stilla havet och Indiska oceanen .

Marikultur

I både Wales och Japan tjänar P. tenera (och P. yezoensis) som en huvudkomponent i torkad sjögräsmat, och har odlats aktivt sedan antiken. I Japan används det oftast i nori (och i Kina som zicai och Korea som gim ), och är som sådan en främsta ingrediens i sushi . I Wales (och till viss del England ) används det i den traditionella maten, laverbread .

Liksom många av de ätbara tångarterna är den mottaglig för infektion av den parasitära oomyceten Pythium porphyrae .

externa länkar

" Porphra tenera " . Integrerat taxonomiskt informationssystem .