Pullman (arkitektur)

Pullman är en arkitektonisk term för ett långt, smalt utrymme i en struktur. Det används oftast för att hänvisa till ett litet kök med två väggar ("ett pullman-kök") eller, ibland, en smal hall .

Ordet härstammar från de smala köken i matvagnarna som kördes på persontåg av Pullman Company under 1800- och 1900-talen.

Pullman-kök är vanligast i lägenheter , där utrymmet är begränsat, för att minimera kökets påverkan på bostadsytor.