Pirie Street Brewery

Pirie Street Brewery var ett bryggeri beläget på Pirie Street och Wyatt Streets, Adelaide , i början av den brittiska kolonin South Australia . Det efterträddes på samma plats efter några år av Adelaide Brewery . Dess ursprungliga adress var 50-62 Wyatt Street; idag är byggnaderna på 54–60 arvlistade i South Australian Heritage Register, och det finns en kvarvarande byggnad på 113 Pirie Street som nu upptas av Hill Smith Gallery .

Detta Adelaide Brewery ska inte förväxlas med Adelaide Brewery som grundades av Charles Mallen för WK Simms i Waverley, New South Wales .

Företagets historia

En Adelaide Brewery-byggnad, hörn Pirie och Wyatt gatorna

Pirie Street Brewery drevs av James Walsh (1847 till 1851), Simms & Hayter (1851 till juli 1853), sedan Simms & Humble (juli 1853 till augusti 1855), följt av EJF Crawford. Walsh grundade Pirie Street Brewery 1847 eller tidigare. Det var inte populärt bland de som bodde i närheten. 1851 sålde han verksamheten till William Knox Simms och John Hayter, som drev verksamheten som Simms & Hayter.

Samuel Humble gick med 1853, och de handlade som Simms & Humble fram till 1854, då partnerskapet (som då inkluderade James Chambers ) upplöstes. och verksamheten avyttrades till EJF Crawford , som drev den till åtminstone 1859. Simms & Co. tog över WH Clarks Halifax Street Brewery 1856.

År 1861 bildade JT Syme och FS Sison ett partnerskap Syme & Sison och etablerade Adelaide Brewery på samma Pirie Street-plats. Syme & Sison var också förknippade med flera hotell i Adelaide: Queen's Arms i Wright Street, Somerset i hörnet av Pulteney och Flinders Streets och White Conduit House Hotel på North Street.

I juni 1882 sålde de verksamheten till Andrew McIntyre, William Wicksteed och Henry Anthony, ingen av dem med någon bryggerfarenhet, som fortsatte att handla som Syme & Sison. medan originalen reste till England. Wicksteed och Anthony befanns insolventa juli 1886.

Adelaide Brewery förvärvades "på mycket fördelaktiga villkor" av South Australian Brewing Company runt 1900.

Folket

James Walsh ( ca 1811 – 25 april 1873) anlände till South Australia ombord på City of London mars 1840. Han gifte sig med Mary (?) Nicholson kort efter. de reste till England 1851, men återvände till Adelaide 1854, när han öppnade en butik i Clark's Buildings, Hindley Street som sålde engelska öl. Han var senare "en stor aktieägare i Kadina och Wallaroo Railway Company".
Samuel Waller Humble (ca 1805 – 23 december 1893) anlände till South Australia från London ombord på City of Adelaide i juli 1839
John Hayter (–) anlände till södra Australien i augusti 1840 ombord på William Mitchell och skötte några hotell inklusive John Bull Hotel på Currie Street . Han bildade ett partnerskap med Simms 1851 för att driva Pirie Street Brewery, som de avstod från 1854. 1853 köpte han och Simms James Chambers postbussverksamhet för cirka 14 000 pund. I april 1855 avyttrade Hayter sin andel i verksamheten och var i mitten av 1859 insolvent. Han hade ett hem i Unley, kvarter 111 och en del av 112, som han disponerade 1859 och 1860. Han hade dottern Sarah, som gifte sig med John Marshall den 16 oktober 1855. Ytterligare information saknas.
James Thomson Syme (ca 1819 – 1 april 1883), en skotte, anlände till Adelaide 1857 och arbetade för Primrose 's Union Brewery fram till 1863 då han gick med i partnerskap med FS Sison. Han återvände till Skottland 1882, dog av gikt i Edinburgh, hans egendom godkändes inte för bouppteckning förrän 1911.
Frederick Samuel Sison (ca 1831 – 29 december 1891), en engelsman, var en resenär för EJF Crawford innan han gick med Syme. Han gifte sig med (Amelia) Lucy Bartlett (1840 – 6 oktober 1914), en syster till Harry Bartlett . Han följde med Syme till Storbritannien, men återvände efter den senares död till södra Australien och bosatte sig i Port Lincoln , där han byggde en herrgård, "Boston House", som fortfarande står kvar. Sison och Bartlett var fantastiska kompisar, åkte och fiskade tillsammans.
Dr Andrew McIntyre (– 26 oktober 1883) gifte sig med Mary Kell (anlände till Rajasthan 1838 med föräldrar, stor familj; död 16 mars 1882) den 18 juni 1857; hade bostad i Brougham Place, dog i Glasgow. Marys syster Emma Kell gifte sig med Frederic Wicksteed (ca 1813 – 1877) 1847. Hon hade en bror Frederick Polhill Kell (ca 1834 – 22 februari 1854).
William Polhill Wicksteed (1853 – 26 september 1913) föddes i North Adelaide, son till Frederic Wicksteed och Emma Wicksteed, född Kell, och utbildad vid Whinham College och St. Peter's College . Han var engagerad i Handelsresandeföreningen. En dotter gifte sig med en son till William Randell .
Henry Strype Anthony (20 oktober 1850 – 15 november 1907) var son till Frank Anthony (död 1885) och Mary May Anthony, född Strype (död 1890). Han delade upp förorterna som nu är kända som Henley Beach och College Park

Byggnaderna

Det ursprungliga landstödet gjordes till William Wyatt den 23 december 1837 av den invånare kommissionären för kolonin södra Australien, James Hurtle Fisher . År 1862 ägde James Walsh fastigheten, i april 1864 hyrde han ut den till Syme och Sison, som var "bryggare på det intilliggande bryggeriet". 1871 köpte Syme och Sison en liten del av byggnaderna och fortsatte att hyra resten av lokalerna tills de köpte den i november 1873. I juni 1882 köpte William Wicksteed, Henry Anthony och Andrew McIntyre fastigheten, med titeln överförd i november 1886 till Mary Jane Syme (änka) och James Russell.

Den ursprungliga delen av 113 Pirie Street-byggnaden (på hörnet) byggdes som ett lager för Pirie Street Brewery runt 1864, när Syme och Sison förvärvade det och döpte om det till Adelaide Brewery. När bryggningen expanderade på 1870-talet, gjorde byggnaden det också, med en andra våning som lades till lagret på 1880-talet, och mycket av platsen byggdes om i stor utsträckning. Daniel Garlick ritade flera nya tillbyggnader: 1871 byggdes nya stall och kontor; 1872 ett mälteri och källare; och 1876 ytterligare rum för förråd och utrustning. Det var kanske det största och mest välutrustade bryggeriet i Adelaide på den tiden.

Efter att bryggeriet stängdes 1902 användes byggnaderna som kommersiella lager, med tillbyggnad och ny fasad på Pirie Street omkring 1910. Tryckerierna Hunkin, Ellis & King ockuperade lokalerna från juni 1924 till april 1974. Det ansåg företaget Kenneth Milne Architects renoverade byggnaden, med Samuel Hill Smith, som köpte fastigheten för användning som ett konstgalleri känt som Hill Smith Gallery i juli 1983, som fortfarande fanns kvar 2020.

Arvsstatus

De gamla bryggeribyggnaderna med den nuvarande adressen 54-60 Wyatt Street var arvslistade i delstatsregistret 1986.

Byggnaden som nu upptas av Hill Smith Gallery på 113 Pirie Street, en gång en del av bryggeriet, rekommenderades för kulturarv 2008 av Adelaide City Council, som beskrivs i sin rapport som "En framstående tidig kommersiell byggnad, tydligt uttryck i sina material, bildar och beskriver en lång historia, först som ett lager för det associerade Adelaide Brewery, och sedan som en väldetaljerad butik/kontor som presenterar en edvardiansk klassisk fasad till Pirie Street. Det är en av de mycket få bevarade bryggeribyggnaderna i staden, och var en betydande del av det intilliggande (arvlistade) Adelaide Brewery". Men från och med 2020 är det inte listat.

Andra bryggerier

Andra bryggerier verksamma i slutet av 1860-talet inkluderar:

Fotnoter