Pallagrello nero
Pallagrello nero är en röd italiensk druvsort som odlas i Kampanien . Druvan har en lång historia i regionen och var liksom den liknande namngivna Pallagrello bianco en av de sorter som planterades 1775 av arkitekten och ingenjören Luigi Vanvitelli i den solfjäderformade vingården Vigna del Ventaglio skapad för kung Ferdinand I :s kungliga palats. av de två Sicilierna (Ferdinand IV av Neapel) i Caserta . Efter phylloxera-epidemin i mitten av 1800-talet och den ekonomiska förödelsen av världskrigen i början av 1900-talet, minskade planteringarna av Pallagrello nero kraftigt och sorten ansågs vara utdöd tills den återupptäcktes växande i en övergiven kampansk vingård i 1990-talet.
Trots att de har liknande namn och båda sorterna har sitt ursprung i Kampanien, är Pallagrello nero inte en färgmutation av den vita kampanska vindruvan Pallagrello bianco, även om DNA-profilering ännu inte har avgjort om de två sorterna är nära besläktade. På samma sätt, trots att Pallagrello nero också är känd under synonymen Coda di Volpe nera, har DNA-analys uteslutit ett förhållande till den vita kampanska vindruvan, Coda di Volpe , som i sig också är känd under synonymen Pallagrello och har liknande utseende " rävsvansformade " druvklasar . Det finns vissa DNA-bevis som tyder på att Pallagrello nero kanske är relaterad till en gammal röd Campania-sort som odlats i provinsen Caserta, känd som Casavecchia, men den exakta omfattningen av detta förhållande är ännu inte känd.
Historia och namn
Ampelografer tror att Pallagrello nero sannolikt kommer från Kampanien och har sitt ursprung i vad som nu är provinsen Caserta. Namnet Pallagrello kommer troligen från det italienska ordet pagliarello som syftar på halmmattan som vissa druvsorter (som Pallagrello bianco) lades på efter skörd för att torka ut före jäsning för att producera halmvin .
De första skriftliga uppgifterna om druvan går tillbaka till slutet av 1700-talet under synonymen Pallarelli . Under en annan gammal synonym, Piedmonte rosso, var Pallagrello nero en av de sorter som ingick i den solfjäderformade vingården Vigna del Ventaglio som skapades 1775 av arkitekten Luigi Vanvitelli för kung Ferdinands kungliga palats i Caserta. Planterad i sluttande terräng i San Leucio frazione nära palatset, planterades vingården i en halvcirkeldesign uppdelad i 10 segment (eller "fläktblad"), var och en planterad till en annan druvsort.
Liksom många italienska druvsorter minskade planteringarna av Pallagrello nero kraftigt under decennierna efter phylloxera-epidemin i mitten av 1800-talet och den ekonomiska förödelsen av världskrigen i början av 1900-talet. Sorten ansågs vara utdöd tills den återupptäcktes på 1990-talet, tillsammans med Pallagrello bianco, av en lokal vinmakare som odlade i en övergiven kampansk vingård.
Vinodling och förhållande till andra druvor
Pallagrello nero är en medel till sent mognad druvsort som har en naturlig tendens att vara mycket lågavkastande . Druvan har god motståndskraft mot många risker för vinodling , inklusive mot botrytisklasröta och innehåller ett högt naturligt innehåll av fenolföreningar inklusive antocyaniner som bidrar till vinets färg .
Även om båda sorterna troligen har sitt ursprung i samma del av Kampanien och de två druvorna historiskt sett har kopplats samman genom synonymer och associationer, har ampelografer fastställt att Pallagrello nero inte är en färgmutation av Pallagrello bianco (på samma sätt som till exempel Pinot blanc är en färgmutation av Pinot noir ) även om DNA-profilering ännu inte har avgjort exakt hur de två druvorna kan vara relaterade. Andra DNA-studier har istället föreslagit ett förhållande mellan Pallagrello nero och en gammal Campania-sort, Casavecchia, som är infödd i Caserta-regionen
Vinregioner
Idag odlas Pallagrello nero nästan uteslutande i regionen Kampanien, särskilt i provinsen Caserta där den har en lång historisk koppling till. Majoriteten av druvplanteringarna kan hittas runt kommunerna Alife , Alvignano , Caiazzo och Castel Campagnano . Utanför Caserta kan några mindre planteringar hittas i provinserna Avellino i Kampanien och Campobasso i Molise .
Stilar
Pallagrello nero ses sällan som en sort och är för närvarande endast tillåten att tillverkas som en under Indicazione geografica tipica (IGT) beteckningen Kampanien. Enligt Master of Wine Jancis Robinson tenderar dessa sällsynta varianter att domineras av peppriga kryddor och körsbärssmaker med märkbara tanniner som ger vinerna en viss lagringspotential .
Synonymer
Under åren har Pallagrello nero varit känd under en mängd olika synonymer inklusive: Coda di Volpe nera, Pallarelli, Pallagrella nera, Pallagrello, Piedilungo och Piedimonte rosso.
