PB2Y (cocktail)

PB2Y , eller PB2Y Gremlin , är en tiki-dryck skapad av Victor Bergeron som en del av en serie "gremlin"-drycker för hans Trader Vics restauranger under andra världskriget.

Ingredienser

Ingredienserna för cocktailen kräver 1 1/2 oz silverrom, 1 1/2 oz apelsinjuice, 3/4 oz citronsaft, 1/2 oz apelsin curacao, 1/4 oz limejuice och 1/4 oz oz grenadin, tillsammans med 3 koppar krossad is och garnerad med en gardenia. Bergerons Bartender's Guide från 1947 krävde att drinken skulle serveras i en keramisk "gremlinskål".

Historia

Bergeron serverade tre olika storlekar av sina Gremlin-drinkar beroende på hur många som skulle dricka cocktailen. P -40 Gremlin var för en person, PB2Y Gremlin tjänade två och B-17 Gremlin tjänade fyra. Tidningen Life kallade dem "formidabla trolldrycker".

Dryckerna var i allmänhet uppkallade efter de mytologiska Gremlin -varelserna som orsakade mekaniska problem för flygare från andra världskriget. PB2Y var en referens till militärplanet PB2Y Coronado . Som moralbyggare skickade Bergeron paket med sina drycker till flygblad i södra Stilla havet. Drycken kan ha varit en del av den allmänna konkurrensen mellan Bergeron och Donn Beach , som hade tjänat i andra världskriget. Beach påstås ha haft en B-26 bombplan med en målad "Don the Beachcomber" på flygkroppen uppkallad efter honom, och han hade också skapat cocktails med flygtema som QB Cooler och Test Pilot . De två bråkade ofta om drinkrecept.

Gremlin skål

I likhet med en Scorpion-skål serverades PB2Y vanligtvis med långa sugrör för delning. Drinken som serverades i en gremlinskål hade ett motiv av en kvinna som jagades över en tropisk ö av en Gremlin.

Få exempel på skålen finns på 2000-talet och de har ett andrahandsvärde i tusentals dollar.