Pécs bryggeri
| Typ | Privatägt företag |
|---|---|
| Industri | Alkoholhaltiga drycker |
| Grundad | 1848 |
| Grundare | Leopold Hirschfeld |
| Huvudkontor |
94 Alkotmány utca 7624, , |
Område som betjänas |
Centraleuropa |
| Produkter |
Szalon Világos Szalon Barna Szalon Alkoholmentes (alkoholfri) Pécsi Sör Prémium Lager |
| Ägare | Szemerey familj |
| Hemsida |
Pécs Brewery eller Brewery of Pécs ( ungerska : Pécsi Sörfőzde ) är av de fyra stora bryggerierna i Ungern och det största i södra Transdanubien som ligger i Pécs , huvudstaden i Baranya län i sydvästra Ungern .
Historia
Bryggeriet grundades 1848 av Hirschfeld Lipót ( Leopold Hirschfeld) . Efter Leopold Hirschfelds död tog hans son Sámuel över bryggeriet. Han utökade anläggningarna och borrade en källa för att ge vatten av god kvalitet. Varumärket Szalon Sör registrerades som ett varumärke av Iparkamara (industrikammaren) 1907 och produceras fortfarande under det namnet idag. 1911 grundade Sámuel företaget som senare skulle bli känt som Pécsi Sörfőzde Rt. Det var först känt som Hirschfeld S. Sörgyár Részvénytársaság (S. Hirschfeld Brewery Incorporated). Under de följande åren lyckades företaget vara framgångsrikt och fortsätta sin verksamhet genom depressionen och båda världskrigen. Företaget förstatligades under det kommunistiska maktövertagandet efter andra världskriget , men upplevde under 1970- och 1980-talen tillväxt och utveckling som skulle öka bryggeriets kapacitet till dess nuvarande storlek. 1992, flera år efter att kommunismen hade upphört i Ungern, återvände företaget igen till ett privat företag. Under privatiseringen 1993 köptes en stor del av företaget av den österrikiska Ottakringer Group. Det nya ägandet och det ytterligare kapitalet hjälpte till att modernisera bryggeriet. 1994 ändrades företagets namn till Pécsi Sörfőzde Rt. (Brewery of Pécs, Inc.). Trots att företaget är majoritetsägt av österrikiska Ottakringer, drivs det fortfarande oberoende av sin moderorganisation, som ett riktigt ungerskt bryggeri.
Företag
År 2000, Pécsi Sörfőzde Rt. ägdes till 78 % av Ottakringer i Wien , Österrike, med ytterligare 6 % i händerna på Brau Union AG. 12% av företaget ägs av anställda, och resterande 4% ägs av privata investerare, samt den lokala stadsförvaltningen. Trots det faktum att en så stor andel av företaget är i österrikiskt ägande, har företaget fortfarande ett tydligt oberoende och stolthet över att vara ett ungerskt bryggeri.
Öl
Från och med oktober 2005 producerar Pécsi Sörfőzde 8 sorters öl. Sex av dem är traditionella ungerska märken, medan de andra två tillverkas på licens från moderbolaget. Bryggeriet distribuerar och säljer även tre österrikiska varumärken inom Ungern. Produkterna säljs i flaskor (0,33L, 0,5L, 0,66L), burkar (0,5L), sexpack (6 x 0,5L), fat (30L, 50L) eller någon kombination därav. Ölen är mest kända i Dél-Dunántúl (Södra Transdanubien), men de finns också i hela landet.
- Szalon Sör (4,6 % alkohol, pale ale) – I huvudsak bryggeriets flaggskepp, Szalon világos sör, har funnits sedan 1907, då det registrerades som varumärke. Sedan dess har det blivit populärt i hela Ungern.
- Szalon Félbarna (5,5 % alkohol, halvmörkt öl) – Det nyaste tillskottet i produktlinjen, detta öl kombinerar den ljusare smaken av en pale ale och den starkare smaken av ett mörkare öl i tysk stil.
- Szalon Barna (5,8% alkohol, mörk tysk stil) – Denna öl har visat sig vara en värdefull produkt för bryggeriet sedan den introducerades bredvid Szalon Sör 1994.
- Három Királyok (6,6 % alkohol, säsongsbetonad öl) – Három Királyok (Tre kungar) introducerades 1999 som ett säsongsbetonat öl producerat under en begränsad tid kring jul och nyårsafton. Det är också den högsta alkoholöl som produceras av bryggeriet
- Tavaszi Sör (4,8 % alkohol, säsongsbetonad öl) – Tavaszi Sör (Våröl) är ett annat säsongsbetonat utbud av företaget som introducerades ungefär samtidigt som Három Királyok . Som namnet anger produceras ölet på våren och är något lättare än sin vintermotsvarighet, vilket passar årstiden.
- Radler (1,4% alkohol, läsk-öl) – Introducerad i ett helt orört segment, är Radler en lätt, lågalkoholöl som i huvudsak är en kombination av saft och öl.
- Gold Fassl Pils (4,8 % alkohol, Pilsner ) – Ägs av moderbolaget Ottakringer och licensierad till Pécsi Sörfőzde för bryggning i Ungern, detta är en ljus Wienlager .
- Gold Fassl Spezial (5,3 % alkohol, pale ale ) – Denna något tyngre, gyllene ale som ursprungligen kommer från Wien produceras också på licens i Ungern.
Utöver de sju som anges ovan säljer bryggeriet även tre andra österrikiska märken. Ottakringer Helles (5,2% alc.) berömt i Wien, och Schneider Weisse (5.4% alc.) ofiltrerat veteöl som ursprungligen kommer från Bayern i södra Tyskland är de två alkoholhaltiga. Null Komma Josef är ett alkoholfritt öl som endast säljs i små 0,33L-flaskor, vilket är ett värdefullt tillskott till produktfamiljen, eftersom Ungern har en nolltoleranspolicy för att köra berusad (högst 0,0 % tillåten alkoholhalt i blodet).
Utöver brett spridd öl producerar bryggeriet även "Pécsi sör" på mikrobryggeribasis. Denna speciella ofiltrerade öl (5,2% alc.) är endast tillgänglig i ett begränsat antal licensierade anläggningar i Pécs (den mest lokalt kända är Cellárium).
externa länkar
- A Sörfőzde (Bryggeriet) - Pécsi Sörfőzde Rt.
- Pécsi Sörfőzde (Pécs bryggeri) - Magyar Sörgyártók Szövetsége (Federation of Hungarian Breweries)