Påfågelbryggeri
Peacock Brewery | |
 | |
   | |
| Plats | 200 Prairie och 500 North Madison Streets, Rockford, Illinois |
|---|---|
| Koordinater | Koordinater : |
| Arkitekt | Widmann, Walsh och Boisscher |
| Arkitektonisk stil | Grekisk väckelse (hus), klassisk väckelse (brygghus) |
| NRHP referensnummer . | 11000851 |
| Lades till NRHP | 22 november 2011 |
Peacock Brewery , även känd ibland som Rockford Brewing Company och Rock River Brewing Company , är ett historiskt par byggnader på östra sidan av Rock River i Rockford, Illinois , USA . Det var Rockfords största bryggeri i nästan sjuttio år.
Ursprung
Den brittiske immigranten Jonathan Peacock flyttade till Rockford, Illinois 1849. Peacock hade lärt sig bryggeribranschen i England innan han arbetade på Chicagos Lill & Diversey bryggeri. Han köpte ett hus på Madison Street och började brygga öl på baksidan. Peacock malt malt i en kaffekvarn, bryggde den i en tvättpanna och levererade sin produkt till kunder via skottkärra . Med anslutningen av Galena och Chicago Union Railroad till Rockford 1852, var Peacock redo att tjäna mängden invandrare som följde.
År 1857 hade Peacocks verksamhet vuxit till en punkt där han inte längre bara kunde brygga ut från baksidan av sitt hem. Han byggde ett nytt brygghus intill för att möta efterfrågan. Sommaren 1894 härjade en brand i brygghuset. Peacock byggde omedelbart om, men dog två år senare. Hans söner, Frank och Edward, ärvde verksamheten. Under deras ledning producerade bryggeriet över 20 000 fat öl per år. Den populäraste ölen var Nikolob. Båda sönerna dog i tuberkulos 1899 och bryggeriet såldes till den kroatiske immigranten John V. Petritz.
1900-talet
John Petritz hade flyttat västerut till Montana på 1880-talet och tjänat en förmögenhet på spritproduktion och distribution. Efter att han bestämde sig för att flytta tillbaka österut bestämde han sig för att köpa ett stort bryggeri. Med Peacock Brewery under sin ägo anlitade han St. Louis-arkitekterna Widmann, Walsh & Boisscher för att designa ett stort, modernt brygghus. Genom att ersätta det äldre brygghuset hade brygghuset på 100 000 dollar den senaste tekniken och avancerad produktion till 75 000 fat per år. Petritz döpte om företaget till Rockford Brewing Company. Han köpte ett tappningsföretag 1900 och ersatte det med en nyare byggnad 1902.
Förbud
Petritz kämpade för att hänga med i nya spritlicenser och skattelagar i början av 1900-talet. År 1916 hade han samlat på sig 270 överträdelser och fick böter på över 2 000 dollar. 1917 Winnebago County en lag som upprätthöll förbud . Petritz struntade i lagen och fortsatte att producera öl på sitt brygghus. John V. Petritz, hans son Frank och manager Earl Blewfeld greps det året för kränkningarna. Domare i USA:s distriktsdomstol för Northern District of Illinois Kenesaw Mountain Landis övervakade rättegången, som blev en lokal mediasensation. Petritz tvingades betala sammanlagt 15 000 $ till staden och länet i en uppgörelse för 1 250 brott mot spritlagarna. Licensen för Rockford Brewing Company gick ut 1918 och förnyades inte.
Rock River Brewing Company
Petritz använde de gamla bryggeribyggnaderna för att starta en ny lagerverksamhet. En annan av hans söner, John G., försökte starta om bryggeriet efter att förbudet upphörde. Såld under namnet Petritz, ölet producerades i Chicago och buteljerades i Rockford-byggnaderna. En av hans partners, Samuel Hirsch, köpte ut de andra partners 1937 och bytte namn till Rock River Brewing Company. Bryggeriet producerade Coronet Old Vat och Grand Prize-öl, och bryggeriet stängdes äntligen 1945.
2000-talet
Den 22 november 2011 erkändes bryggeribyggnaderna av National Park Service med en notering i National Register of Historic Places . Det lyftes fram som veckans utvalda egendom.
Idag genomgår byggnaden renovering för att återinvigas som Rockford Brewery under våren 2014. Ice Cellar Bar, ett av tre evenemangsrum, har uppdaterats med ett 10-linjers dragsystem och LED-lampor som kan ändras i färg i basen av den kopparfodrade bar. Belysningen ovanför är nu renoverad till att LED-lampor lyser genom en yta som liknar de isblock som en gång förvarades i detta rum. Taklamporna är gjorda av gamla öl- och spritflaskor, många producerade här ursprungligen. Barens kopparfoder har samma åldrade färg som kopparkaren som en gång användes i bryggprocessen. Balkarna och stångstöden är av råstål som var vanligt förekommande under industriåldern.
.