Omnipollo

Omnipollo AB
Typ Privat aktiebolag
Industri Alkoholhaltig dryck
Grundad 2011
Grundare
  • Henok Fentie
  • Karl Grandin
Huvudkontor Stockholm , Sverige
Hemsida https://omnipollo.com/
En burk Omnipollo Marbles pale ale, som visar den livliga burkdesignen som är typisk för Omnipollo.

Omnipollo är ett svenskt mikrobryggeri känt för sin innovativa stil av öl och livfulla, fantasifulla design av ölburkar.

Omnipollo började som ett " zigenarbryggeri ", men från och med 2020 har Omnipollo ett eget bryggeri, beläget i en gammal kyrka i Stockholm. Bolaget driver även barer i Stockholm, Hamburg och Tokyo.

Namnet Omnipollo kommer från en portmanteau av orden " Allsmäktig " och det spanska ordet för kyckling "Pollo".

Historia

Omnipollo grundades i Stockholm av bryggaren Henok Fentie och konstnären Karl Grandin 2010. En gemensam vän till Fenties och Grandin såg att paret hade liknande visioner och introducerade dem för varandra. De diskuterade först konst mer än öl men gick snart över till att skapa sin första ölprodukt, ett öl i belgisk stil som heter Leon. Bryggeriet har vunnit flera priser, till exempel vann deras dubbla IPA Nebuchadnezzar priset för Årets bästa öl på Stockholm Beer & Whisky Festival 2012.

Barer

Under 2015 öppnade bryggeriet puben "Omnipollos hatt" som förutom främst egenproducerat öl även serverar pizza. Under 2018 öppnades även baren "Omnipollo - Göteborg" i Göteborg som stängde igen 2020 under coronapandemin. Sommaren 2019 öppnade "Omnipollos Flora" i tysk Biergarten-stil i Humlegården i Stockholm. Hösten 2019 öppnade Omnipollo sin första bar utomlands, "Omnipollos Hamburg" i Hamburg, Tyskland. Året efter 2020 öppnade Omnipollo en bar i Tokyo, Japan.

  1. ^ "Omnipollos konstfyllda bryggeri i Stockholm" . COOL HUNTING® . 2020-03-13 . Hämtad 2022-05-13 .
  2. ^ Kyrkan av Omnipollo: inte bara en bakelsepilgrimsfärd | The Craft Beer Channel , hämtad 2022-05-13
  3. ^ Karlsson, Ronny (2019-09-03). "Dags för Omnipollo att öppna i Tyskland" . Beernews (på svenska) . Hämtad 2023-02-17 .
  4. ^ "Brill" . web.archive.org . 2018-02-28 . Hämtad 2023-02-17 .
  5. ^ Hentunen, Mikko (2020-01-04). "Omnipollon olutpunkkarit venyttävät hyvän maun rajoja" . Olutposti (på finska) . Hämtad 2023-02-17 .
  6. ^ "Stockholms öl- och whiskyfestival — Tävlingar" . www.stockholmbeer.se . Hämtad 2023-02-17 .
  7. ^ "Omnipollos Hatt" . www.visitstockholm.com . Hämtad 2023-02-17 .
  8. ^ "Omnipollos Hatt - Simon Klenell" . simonklenell.com . Hämtad 2023-02-17 .
  9. ^ "Omnipollos Göteborg Bar i Göteborg - Recensioner, Öl & Hantverksöl, Plats & Kontakt - Bryggare" . brewver.com . Hämtad 2023-02-17 .
  10. ^ "Omnipollos Flora" . www.visitstockholm.com . Hämtad 2023-02-17 .
  11. ^ Soulpicks. "Omnipollos Hamburg" . Soulpicks . Hämtad 2023-02-17 .
  12. ^ Swinnerton, Robbie (2020-08-15). "Omnipollos Tokyo: En djärv, sprucken nykomling på hantverksölscenen" . Japan Times . Hämtad 2023-02-17 .

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Omnipollo&oldid=1139883908 "