Nielsen-Massey Vanillas

Nielsen-Massey Vanillas är ett familjeägt vanilj- och smakextraktföretag baserat i Waukegan, Illinois och Leeuwarden , Nederländerna. Dess produkter grundades 1907 och säljs i detaljhandeln såväl som till foodservice- och tillverkningskunder.

Företagshistoria

Företaget grundades 1907 av Otis Kline och Richard Massey. Med huvudkontor i Sterling, Illinois , hette det då Massey's och var inriktat på tillverkning av dofter för rengöringsprodukter. 1917 flyttade företaget till Webster Avenue i Chicago för att vara närmare ett transportnav, och Chatfield Nielsen Sr. gick med i företagets ledarskap. Nielsen och Massey arbetade tillsammans för att fokusera företaget på att tillverka en mängd olika vaniljer och andra smaker, främst för försäljning till livsmedelstillverkare. 1954, efter Richard Masseys bortgång, köpte Nielsen företaget av Massey-familjen. Hans son Chatfield Jr. (Chat) gick med i företaget 1958 och blev så småningom vice VD 1963. Samma år döptes företaget om till Nielsen-Massey. Chat efterträdde senare sin far som president och fokuserade på att göra Nielsen-Massey till "rena vaniljspecialister" - som endast producerade helt naturliga vaniljprodukter. 1979 kom Chats fru Camilla med i företagets ledningsgrupp.

Fram till början av 1980-talet sålde Nielsen-Massey endast sina produkter till industri- och livsmedelskunder. Men 1980 kontaktades de av en då okänd Chuck Williams , som ville lägga en beställning på 20 000 flaskor vaniljextrakt att sälja i sin butik – då bara en järnaffär i Sonoma, Kalifornien som också sålde franska köksredskap. Den första beställningen ledde till att Nielsen-Massey skapade en detaljhandelsproduktlinje som tappade 8 oz. paket exklusivt för Williams Sonoma, och Nielsen-Massey har fortsatt att säljas i sina butiker, kataloger och webbplats sedan dess. 1984 flyttade företaget ut från centrala Chicago, flyttade sin produktion till förorts Lake Forest, Illinois , och flyttade sedan till Waukegan 1992 för att öka anläggningens storlek och utöka produktionen. Efter Chats bortgång 1992 tog Camilla över företagsledningen. Den tredje generationen av familjen Nielsen började gå med i företaget 1986, med Chat och Camillas äldsta son Craig, följt av yngre sonen Matt 1994. 2006 kom även deras dotter Beth med i företaget.

Företaget expanderade på 1990-talet, först när fabriken flyttade till Waukegan, sedan med öppnandet av Nielsen-Massey Vanillas International, LLC i Leeuwarden, Nederländerna 1995. De utvecklade också nya vaniljprodukter utöver bara traditionellt extrakt, med början på Madagascar Bourbon Pure Vaniljpulver 1995, sedan med Madagascar Bourbon Pure Vanilla Bean Paste 1998. 2005 introducerade företaget en rad smakextrakt, inklusive mandel , choklad , kaffe , apelsin och pepparmynta . Även 2005 gick Camilla Nielsen i pension från Nielsen-Massey (även om hon förblev styrelseordförande till 2016), och hennes barn Craig, Matt och senare Beth tog på sig ledningen av företaget.

2017 etablerade företaget en extern styrelse och Kirk Trofholz blev VD. Under 2018 tillkännagav det Inget sockertillsatt vaniljextrakt och en organisk linje av smakextrakt

Ledarskap

2017 tog företaget in en extern vd, Kirk Trofholz, för första gången. 2020 gick Jonathan Thompson till företaget som dess nya VD.

Craig Nielsen, för närvarande Vice President of Sustainability, intervjuas ofta om vaniljförsörjning i de stora odlingsregionerna och utbildar även kulinariska studenter om skillnaden mellan vaniljsorter. Beth Nielsen, som fungerar som Chief Culinary Officer, har expertis på användningen av vanilj i olika livsmedelstillämpningar. Matt Nielsen, för närvarande Vice President för Strategic Initiatives, var från 2008 till 2018 styrelseledamot och chef för Specialty Food Association, ett organ för livsmedelsindustrin.

Välgörenhetsinitiativ

Företaget donerar 10 % av vinsten årligen till Nielsen-Massey Foundation, som leds av Camilla Nielsen.

Nielsen-Massey är en av grundarna av Sustainable Vanilla Initiative (SVI).