Nationellt program för skaldjursanering

National Shellfish Sanitation Program (NSSP) är ett program under vilket den federala Food and Drug Administration samarbetar med staterna, Interstate Shellfish Sanitation Conference och industrin för att säkerställa säkerheten för blötdjursskaldjur (musslor, ostron, musslor). Bland annat måste alla sådana produkter som kommer in i mellanstatlig handel hanteras av statligt certifierade återförsäljare, vara korrekt märkta, spåras av lämpliga register och bearbetas i anläggningar som uppfyller sanitetskrav. FDA granskar kontinuerligt statliga skaldjurskontrollprogram för deras effektivitet.

Se även

• Depuration
• Interstate konferens om skaldjursanitet

externa länkar

• Hemsida