Nasco (druva)
.svg)
Nasco är en vit italiensk druvsort som odlas främst på Sardinien runt staden Cagliari . Druvan har en lång historia på ön och beskrivs av vinexperten Jancis Robinson som "urgammal". Det finns en speciell Denominazione di origine controllata (DOC) beteckning, Nasco di Cagliari , för vinsorter som är 95–100 % Nasco.
Historia
Medan druvan en gång planterades flitigt över hela Sardinien, ödelades vingårdar av phylloxera-epidemin på 1800-talet och Nascos antal har varit långsamma att återhämta sig. Idag finns det mindre än 40 hektar (100 tunnland) av vinstockar planterade på ön.
DOC viner
DOC-zonen för Nasco sträcker sig söder och väster om Gennargentu -bergen och inkluderar den breda Campidano- slätten. Här kan Nasco tillverkas i torr ( secco ), söt ( dolce ) och berikad ( liquoroso ) stil. Nasco-druvor som är avsedda för DOC-vinproduktion måste skördas till en avkastning som inte överstiger 10 ton /hektar. De färdiga vinerna måste nå en viss lägsta alkoholnivå baserat på det specifika vinets stil, från 13,5 % för dolce , 14,5 % secco och 17,5 % för liquorosoviner . En separat Riserva- tappning kan också tillverkas förutsatt att vinet har lagrats minst två år innan det släpps och minst ett av dessa år tillbringas i ek .
Synonymer
Genom åren har Nasco varit känt under en mängd olika synonymer inklusive Basco Bianco, Nasco Bianco, Nasco di Sardegna, Nascu, Nasko Sardinskii, Nusco, Ogu de Aranna och Resu.
