Mt Shasta Brewing Company
Mt. Shasta Brewing Company är ett bryggeri i Weed, Kalifornien . Företaget marknadsför vissa varumärken som Weed Ales & Lagers . Ägarna Vaune och Barbara Dillmann började kommersiell produktion 2003. Mount Shasta Brewing Company har licens att distribuera sina öl i delstaterna Kalifornien , Oregon och Washington . Bryggeriet har vunnit priser för sina öl, för lokalt samhällsengagemang och för sina marknadsföringsframgångar med sloganen "Try Legal Weed".
Historia
Oakland-polisen Vaune V. Dillmann lämnade Oakland 1974 med sin nya brud, Barbara. De nygifta bosatte sig nära berget Shasta ; hennes familj hade tidigare band till land i området. Vaune Dillmann köpte Black Butte Saloon i centrala Weed och drev den i 25 år. Under denna tid hjälpte Dillmann till att sponsra återuppbyggnaden av en stor skylt som välkomnade besökare till Weed, skylten välvd över stadens huvudgata som leder till salongen. Barbara M. Dillmann tjänstgjorde under en tid som Siskiyou County Superintendent of Schools.
Dillmann har länge velat brygga öl enligt traditionen från sina tyska förfäder som bosatte sig i Milwaukee . 1992 köpte han den 18 000 kvadratmeter stora (1 700 m 2 ) Medo-Bel Creamery-byggnaden i Weed tre dagar innan den skulle auktioneras ut. Vid renoveringen av 1952 års byggnad till ett bryggeri upptäcktes allvarliga bensinjordföroreningar , spårade till läckande bensintankar och pumpanläggningar som använts i årtionden för att driva Medo-Bels lastbilsflotta. Dillmann beviljades 995 000 dollar i statliga medel avsedda att avlägsna föroreningar från underjordiska lagringstankar, och fastigheten förklarades slutligen ren i maj 1999.
Byggnaden tog ytterligare förbättringar innan öl kunde tillverkas. Takfönster skars i taket och innertaket kläddes i isolerad plast. Bryggutrustning hämtades från St. Paul, Minnesota – ett bryggkök med 24 fat (740 gal, 2 800 L) från 1938 som växt ur av Summit Brewing Company – och från Davis, Kalifornien , där Dillmann köpte en modern 15-fat (465 gal, 1 755 L) PUB-system. Den första kommersiella fatölen bryggdes av Mt. Shasta Brewing 2003: Weed Golden Ale. 2005 producerades den första omgången flasköl. 2007 placerade sig bryggeriets Shastafarian Porter först i Porter i Sacramento vid California Brewers Festival. Nästa år på festivalen fick bryggeriets Mountain High IPA högsta utmärkelser från India Pale Ale (utanför Bear Republics högt ansedda Racer 5 IPA), och deras surkörsbärsinfunderade sommarbryggning, Mt. Shasta Kriek Ale, kom på tredje plats i kategorin fruktöl . Även 2009 utsågs Mt. Shasta Brewing Company till "Årets företag" av Weed Chamber of Commerce.
2003 två månader innan Mt. Shasta Brewing Company släppte sin första produkt, Butte Creek Brewery i Chico, Kalifornien , kom ut med en bryggning som de patenterade som Mt. Shasta Pale Ale. Butte Creek stämde för kontroll av varumärket Mt. Shasta Brewing Company, men Dillmann vann rättegången efter en betydande ansträngning för att bevisa sitt påstående.
Bryggeriet distribuerar sina flasköl till återförsäljare och serverar även öl i sitt provningsrum och restaurang. Provsmakningsrummet har en ekbar räddad från Rosie's Saloon i närliggande Fort Jones . Enstaka specialbryggningar som Strawberry Porter och Stout of Jefferson finns endast tillgängliga i provningsrummet. Att vara nära College of the Siskiyous är ett uppsving för verksamheten, enligt Dillmann, liksom att vara nära Interstate 5 .
Mt. Shasta Brewing är ett av tre bryggerier i Siskiyou County, Kalifornien . De andra två är Dunsmuir Brewery Works och Etna Brewing Company.
Slogan kontrovers
Dillmann säger att han fritt använder stadens namn i sin marknadsföring med tillstånd från ättlingarna till timmerbaronen Abner Weed , stadens grundare och en statlig senator. Mt. Shasta Brewing Companys webbplatsdomän är www.weedales.com och "Weed Ales" är varumärkesskyddat. Dillmann säger att bryggeriet förlitar sig på turister för 92 % av sin verksamhet, och han använder Weed-namnet i dubbel mening , lekfullt, för att marknadsföra varumärket. Några av företagets slogans är "Try Legal Weed", "A Friend in Weed Is a Friend Indeed" och "Weed – en smak som ännu inte har upptäckts."
Sloganen "Try Legal Weed" har förekommit på flaskkorken för varje produkt i bryggeriets linje sedan 2008. I april 2008 beordrades företaget att ta bort sloganen av Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (ATTTB) på grund av upplevt stöd för en illegal drog. Makarna Dillmann hävdade att de borde få utöva sin yttrandefrihet och att sloganen hänvisar till staden Weed och annonserar för en laglig produkt. Dillmann sa att han aldrig i sitt liv har provat marijuana (även känd som "ogräs"). Dillmann var inbjuden att tala om frågan i regionala och nationella tv-program, lokala radioprogram, och han intervjuades av reportrar från många länder. American Civil Liberties Union (ACLU) uttryckte sin avsikt att ifrågasätta domen på grundval av det första tillägget som garanterar yttrandefrihet, men i oktober 2008 ändrade ATTTB deras beslut efter ytterligare granskning.
När Dillmann hörde nyheten sa "Weed kämpade mot lagen och Weed vann." Året därpå hedrades paret Dillmann av United States Commerce Associations Best of Local Business Award Program för positiva bidrag till lokalsamhället och deras marknadsföringsframgångar i kampen för att behålla sloganen.
Öl
- Huvudbrygger
- Abner Weed Amber Ale
- Lemurisk lager
- Mountain High IPA
- Shastafarian Porter
- Weed Golden Ale
- Jalapeño Ale
- Säsongens brygger
- Hoppa över och gå naken
- Sur diesel
- Stout av Jefferson
- Abner Weeds Apple Pie Ale
- 530 Mt Shasta Pale Ale
externa länkar
- Officiell hemsida
- Maj 2008 galleri , fotografier av Jakob Schiller från Los Angeles Times