Molly McButter

Molly McButter är en amerikansk-tillverkad smaksatt smörersättning tillverkad av B&G Foods . Ursprungligen utvecklad av livsmedelskemister på Alberto-Culver är det en kaloriersättning för smör .

Ingredienserna som listas för Molly McButter Natural Butter Flavor Sprinkles inkluderar naturlig smörsmak, smör , kärnmjölk och delvis hydrerad sojabönolja . Som ett resultat av sin delvis hydrerade oljeingrediens innehåller Molly McButter transfett .

I en utvärdering 1989 av Consumer Reports fann matforskare och smakprovare att Molly McButter hade en smörliknande smak med lätta mejeritoner, men hade också en kemisk smak och var särskilt saltare än smör. Studien avslöjade också att Molly McButter var betydligt dyrare än smör och hade den högsta natriumhalten bland de testade smörersättningarna, med nästan tre gånger fler än en av sina konkurrenter.

Från och med 1990 var Molly McButter tillgänglig i smakerna smör, ost och gräddfil. För varje smak, en halv tesked portion – som beskrivs av tillverkaren som likvärdig med tre matskedar smör – innehåller fyra kalorier jämfört med de nästan 20 kalorierna i en halv tesked smör, men innehåller också 90 milligram natrium. Produkterna kan strö över tillagad mat som ris eller grönsaker, eller användas i recept för att ersätta smör, ost eller gräddfil.

1993 höll The Ladies' Home Journal en tävling där läsarna skickade in recept som de hade skapat med Molly McButter, där vinnaren fick en ny köksapparat och en kontant utmärkelse.

År 2009 arbetade Molly McButter och Mrs. Dash Seasoning Blends (även av B&G) med Idaho Potato Commission, en byrå i delstaten Idaho , för att främja detaljförsäljning av potatis till konsumenter. Partnerskapet sponsrade en Idaho Potato Retail Display Contest, planerad att sammanfalla med Potato Lovers Month, där återförsäljare tävlade om priser inklusive en kontantutmärkelse.

Se även

• Smörsalt
• Popcornkrydda