Mjölklock
"Mjölkkapslar" har fått sitt namn till latexen som produceras av deras fruktkroppar på ett snitt (här Lactarius quietus ) .
Mjölklock (även mjölkmössa , mjölkmössa eller mjölkaktig ) är ett vanligt namn som syftar på svampbildande svampar av släktena Lactarius , Lactifluus och Multifurca , alla i familjen Russulaceae . Det gemensamma och eponyma kännetecknet för deras fruktkroppar är latexen ("mjölken") de utsöndrar när de skärs eller får blåmärken. Svampar med typiska mjölkkapslar sägs ha en laktarioid vana . Vissa av dem är ätbara .
Historiskt sett var dessa arter alla förenade i släktet Lactarius , men molekylär fylogenetisk analys har visat att de faktiskt tillhör tre distinkta klader :
- Lactarius har de flesta mjölkkapslar som är kända från norra halvklotet.
- Lactifluus innehåller huvudsakligen tropiska arter, men även några välkända nordliga mjölkkapslar.
- Multifurca innehåller endast en art som utsöndrar mjölk, M. furcata från Nord- och Centralamerika.
Några framträdande arter
- Lactarius deliciosus - "saffransmjölklock" eller "röd tallsvamp"
- Lactarius deterrimus - "falsk saffransmjölklock"
- Lactarius indigo - "indigo milk-cap"
- Lactarius quietus - "oak milk-cap"
- Lactarius torminosus - "ullig mjölklock"
- Lactarius turpis - "ful mjölklock"
- Lactifluus piperatus – "pepprig mjölklock"
- Lactifluus vellereus – "flecy milk-cap"
- Lactifluus volemus – "gråtande mjölklock" eller "voluminös latex mjölkig"