Michela Larsson
Michela Larson är en kock i Boston- området. Boston Globe kallade henne en av stadens "banbrytande kvinnliga krögare i en tid då de var få och långt emellan."
Larson var partner med Jody Adams när han öppnade Rialto på Harvard Square . Med Gary Sullivan ägde hon Rocca i South End av Boston . Tiffani Faison var köksmästare när det stängde.
Med Gary Sullivan och Karen Haskell var hon rektor för Sapphire Restaurant Group. Hennes eponymous restaurang, som öppnade 1985 i Carter Ink Building och var en av de första kvinnliga restaurangerna i staden, var till en början ett soloföretag. Gruppen var en del av Rialto (och Jody Adams var en del av gruppen).
2014 öppnade hon en restaurang i Boca Raton, Florida, kallad the blue. Och 2019 öppnade hon Mod Espresso, en kaffebar i europeisk stil.
- ^ Baskin, Kara (24 december 2019). "Från Rialto till Rocca förändrade Michela Larson Bostons restaurangscen. Nu gör hon samma sak för kaffet" . Boston Globe . Hämtad 9 november 2022 .
- ^ Mariani, John (10 oktober 2006). "Rialto" . Esquire . Hämtad 9 november 2022 .
- ^ "RIP Rocca" . Boston Chrfs . Hämtad 9 november 2022 .
- ^ Palmer, Sharon (oktober 2010). "The Boston Food Revolution" . Dagens dietist . Hämtad 9 november 2022 .
- ^ "Hon är chefen Boston har ett framgångsrecept som inte ens ett restaurangmecka som New York ännu har upptäckt: kvinnor som driver köket" . Boston Globe. 1 november 2006 . Hämtad 9 november 2022 .
- ^ Krummert, Bob (1 augusti 2007). "Pärla av en miljö" . Restaurang gästfrihet . Hämtad 9 november 2022 .
- ^ "Boca Raton Resort & Club öppnar den blå restaurangen" . Club and Resort Businrss . Hämtad 9 november 2022 .