Marjorie Husted

Marjorie Husted
Husted c. 1944
Född	Marjorie Child ( 1892-04-02 ) 2 april 1892 Minneapolis, Minnesota , USA
dog	23 december 1986 (1986-12-23) (94 år) Minneapolis, Minnesota, USA
Ockupation	Hemekonom
Känd för	Medutvecklare av varumärkeskaraktären Betty Crocker

Marjorie Husted (född Child ; 2 april 1892 – 23 december 1986) var en amerikansk hemekonom och affärskvinna som arbetade för General Mills och var ansvarig för framgången och berömmelsen för varumärkeskaraktären Betty Crocker . Husted skrev Betty Crockers radiomanus och var hennes radioröst en tid.

Flera olika kvinnor anses av olika publik vara kvinnan bakom Betty Crocker. Tills nyligen när företaget erkände att hon inte var en riktig person, svarade Husted på namnet Betty Crocker för besökare till General Mills .

Husteds ursprungliga idéer och hårda arbete förvandlade Betty Crocker, med författaren Laura Shapiros ord, till "den mest framgångsrika kulinariska auktoritet som någonsin uppfunnits."

Utbildning och tidig karriär

Född i Minneapolis , Minnesota, dotter till Sampson Child och hans fru Alice, studerade hon hemkunskap och tyska vid University of Minnesota där hon var medlem i Kappa Alpha Theta .

Hon tog examen 1913 och återvände till universitetet för en examen i utbildning.

Hon arbetade först som sekreterare på Infant Welfare Society of Minneapolis, och sedan på Röda Korset under första världskriget. Efter kriget tillhörde hon Women's Cooperative Alliance. År 1923 blev hon arbetsledare för reklam och merchandising för Creamette Company . Hon gifte sig med Wallace Husted 1925.

General Mills

General Mills Home Service Department (före 1929)

1924 började hon arbeta som fältrepresentant i hushållsekonomi för Washburn–Crosby Company som fyra år senare blev General Mills. Under ett år undervisade hon guldmedalj framgångsrika matlagningsskolor runt om i landet och skickades sedan 1926 tillbaka till Minneapolis, där hon organiserade hemtjänstavdelningen, bestående av fem hemekonomer och hon själv. Deras jobb var att svara på hemmaktsfrågor från allmänheten, alla signerade "Betty Crocker", som General Mills hade uppfunnit 1921. Avdelningen döptes om till Betty Crocker Homemaking Service 1929, med fyrtio anställda och Husted som direktör.

Betty Crocker

Under de kommande decennierna arbetade Husted för att göra Betty Crocker till ett imperium. Hon gjorde Betty Crocker till en radio- och tv-stjärna, en tidningskrönikör och en bok- och pamflettförfattare, som sålde mat och så småningom bestick och små apparater. Efter en tid, på General Mills presidents direktiv, när besökare på General Mills träffade Husted, introducerades hon som Betty Crocker.

Hemekonomer som arbetar i General Mills testkök

För att marknadsföra sin produkt, Gold Medal flour, sponsrade General Mills 1921 en tävling där hemmabagare lämnade tillbaka ett pussel och fick en nålkudde i form av en säck med Gold Medal, men de var oförberedda på floden av frågor som skickades in vid sidan av tävlingsbidragen. "Varför spricker min kaka på toppen?" "Hur gör man en en-skors körsbärspaj?" Först svarade företagsledare på breven och skickade slutligen uppgiften till en källa som kvinnor var mer benägna att lita på, en taleskvinna som de uppfann vid namn Betty Crocker.

Medan han undervisade i matlagningsskolor med guldmedalj, lärde sig Hustead en metod för att lära sig om kockar och deras problem och intressen. I varje ny stad hon besökte skickade hon gymnasieflickor för att intervjua lokala kockar. Senare i Minneapolis gavs sedan varje recept som utvecklats i ett General Mills testkök till lokala hemmafruar att prova. Husted gick till deras kök och såg till exempel att när "de mätte mjöl och...socker så tappade de ner koppen." Så Betty Crockers recept måste vara idiotsäkra för dessa hushållsfel. Hennes observationer gick till General Mills forskning där de blev recept och instruktioner från Betty Crocker. General Mills skapade så småningom sin produktutveckling i tre steg: hemekonomer provade receptet i ett testkök, sedan provade en grupp Minneapolis hemmafruar det, och slutligen testades det av en mycket större grupp hemmafruar över hela landet.

Radio, pension

År 1945 fick Betty Crocker 4 000 brev om dagen som bad om hemhjälp. Varje vecka fick Crocker i genomsnitt fyra till fem äktenskapsförslag.

Från sin debut 1924, med Home Service Blanche Ingersoll som Betty, fram till 1953, var Gold Medal Flour Home Service Talks , senare känd som Betty Crocker Cooking School of the Air en dagtid sändning .

Först var showen bara på Minneapolis radiostation som Washburn-Crosby förvärvade och döpte till WCCO . Showen expanderade till stationer över hela landet, med olika kvinnor som Betty, fram till 1936 när inspelningsutrustning uppfanns och gjorde en enda röst som Betty möjlig. Under 1950-talet sändes femminutersprogrammet Time for Betty Crocker nio gånger i veckan. Laura Shapiro skriver i sin bok från 2004 Something from the Oven att dessa program existerade "innan sändningar framtvingade någon viktig skillnad mellan redaktionellt innehåll och reklam."

Husted skrev alla Betty Crockers manus för matlagningsskolans show och tog över som radioröst 1926 eller 1927 och förblev så i kanske upp till två decennier, men hon spelade en större roll i att utöka Betty Crockers karaktär.

Hon intervjuade "berättigade ungkarlar" och besökte filmstjärnor som Joan Crawford , Dolores del Río , Jean Harlow , Clark Gable och Cary Grant för att fråga dem om deras liv hemma. Hon skapade spel och frågesporter och dramastycken baserat på brev hon fick. Under andra världskriget spelade Crocker i Our Nation's Rations och efter kriget hjälpte Husted till att starta The Betty Crocker Magazine of the Air . Shapiro säger: "Under hennes ledning blev Betty Crocker en värdig gestalt som behandlade hemmafruar med respekt." Husted strävade efter att få Crocker att framstå som en hemekonom med yrkeserfarenhet, inte en hemmakock. År 1948 var Betty Crocker känd för 91 procent av de amerikanska hemmafruarna.

1946 utsågs Husted till konsult för officerarna och cheferna för General Mills. 1948 blev hon konsult inom reklam, PR och hemtjänst. Husted undersökte och publicerade Betty Crocker's Good and Easy Cookbook 1950, som sålde 18 miljoner exemplar, och i slutändan uppgick Betty Crockers kokböcker till cirka 50 titlar som sålde 45 miljoner exemplar. Hon gick i pension från företaget 1950 när hon bildade konsultföretaget Marjorie Child Husted and Associates.

Könsdiskriminering

1951, i ett tal till American Association of University Women , sa Husted: "Ledningen domineras av män och det finns ingen indikation på intresse från arbetsgivarnas sida för förändring." När hon gick i pension tjänade hon ungefär en fjärdedel av lönen för deras bästa säljare, även om General Mills chefer sa till Husted att hon hade gjort mer för företagets försäljning än någon annan person.

Pris och ära

År 1948 delade president Truman ut priset Årets kvinna för Women's National Press Club till sex kvinnor inklusive Husted.

Också 1948 var Husted konsult för det nationella livsmedelskonserveringsprogrammet vid United States Department of Agriculture . Husted utsågs till Årets reklamkvinna 1949 av Advertising Federation of America . Det året tjänstgjorde hon i AAUW Committee on the Status of Women och hjälpte till att undersöka och redigera utvalda AAUW-publikationer fram till omkring 1955.

Bibliografi

•   Shapiro, Laura (2004). Something from the Oven: Reinventing Dinner in 1950s America . Viking (pingvin). ISBN 0-670-87154-0 .
• The Editors of Encyclopædia Britannica (8 mars 2016). "Marjorie Child Husted: Amerikansk affärskvinna" . Britannica . Encyclopædia Britannica.

externa länkar

• Porträtt av Husted sittande vid sitt skrivbord, Getty Images