Maiasmokk
.jpg)
Maiasmokk ( estniska : söt tand , bokstavligen "söt läpp") är ett historiskt kafé i Tallinn , Estlands huvudstad. I sin nuvarande form går det tillbaka till 1864, vilket gör det till det äldsta operativa caféet i Estland. marsipans historia och användningsområden . Det ägs för närvarande av företaget Kalev .
Plats och beskrivning
Kafé
Den officiella hemsidan för Maiasmokk säger att caféet "erbjuder dig färska bakverk, pajer och kakor gjorda på kaféet samt läckra handgjorda godis." Den har också varmt kaffe som erbjuds i en mängd olika former. Caféet har två våningar. Kaffehuset ligger i korsningen av gatorna Pikk och Pühavaimu, i Tallinns gamla stadsdel . Det ligger diagonalt mitt emot den Helige Andes kyrka och det stora skrået (inrymmer delar av Estlands historiska museum ). Kaféets interiör har varit oförändrad i nästan ett sekel.
Museum
Förutom caféet innehåller lokalerna även en lokal med en utställning om marsipans historia och användningsområden . Kalev Marsipan Museum Room har cirka 200 marsipanfigurer, gjorda av formar över 100 år gamla, och har marsipanmålning och föreläsningar. En marsipankonstnär, som gör marsipanmålningen, finns alltid på museet.
Historia
Maiasmokk sägs vara det äldsta kaféet som fortfarande är i drift i Estland. Kaffehusets historia går tillbaka till den 11 augusti 1806, då sockerbagaren Lorenz Cavietzel fick rätten till marken som den nuvarande byggnaden står på. Det var det första sockerbageriet som etablerades här, men det var först 1864 som det nu synliga caféet byggdes. 1864 köptes och ombyggdes fastigheten av den baltisktyske konditorn Georg Stude och sedan dess har ett café varit verksamt i lokalerna. Under slutet av 1800-talet blev kaffehuset känt för sin marsipanproduktion , och kunder som köpte marsipan var bland annat den ryska kejsarfamiljen . I början av 1900-talet, före första världskriget , fick caféet flera värdefulla utmärkelser. 1941 förstatligades företaget, men caféet fortsatte att fungera under den sovjetiska ockupationen av Estland . 1997, efter att Estland hade återvunnit sin självständighet, registrerades caféet som ett privat företag. En majoritet av aktierna köptes av Kalev 2004 och är idag (2015) en del av Kalevbolaget. År 2006 Estlands postkontor ett frimärke för att fira kaféets 200-årsjubileum. 2010 köpte Kalev även huset som caféet ligger i.