Lukt trötthet

Lukttrötthet , även känd som lukttrötthet , luktanpassning och näsblindhet , är den tillfälliga, normala oförmågan att urskilja en viss lukt efter en långvarig exponering för den luftburna föreningen. Till exempel, när man går in på en restaurang initialt uppfattas lukten av mat ofta som mycket stark, men med tiden försvinner medvetenheten om lukten normalt till en punkt där lukten inte märks eller är mycket svagare. Efter att ha lämnat området med hög lukt återställs känsligheten med tiden. Anosmi är en permanent förlust av luktsinnet och skiljer sig från lukttrötthet.

Det är en term som ofta används vid vinprovning , där man förlorar förmågan att lukta och särskilja vinbuketten efter att ha snusat på vin(er) kontinuerligt under en längre tid. Termen används också i studien av inomhusluftens kvalitet , till exempel i uppfattningen av lukter från människor, tobak och rengöringsmedel. Eftersom luktdetektering kan vara en indikator på att exponering för vissa kemikalier förekommer, kan lukttrötthet också minska ens medvetenhet om exponering för kemiska faror .

Lukttrötthet är ett exempel på neural anpassning . Kroppen blir okänslig för stimuli för att förhindra överbelastning av nervsystemet, vilket gör att den kan reagera på nya stimuli som är "utöver det vanliga".

Mekanism

Efter luktneuroner depolariseras som svar på en luktämne, aktiverar det G-proteinmedierade andra budbärarsvaret adenylylcyklas, vilket ökar koncentrationen av cykliskt AMP (cAMP) inuti en cell, som sedan öppnar en cyklisk nukleotidstyrd katjonkanal. Inflödet av Ca ²⁺ -joner genom denna kanal utlöser luktanpassning omedelbart eftersom Ca2+/calmodulin-beroende proteinkinas II eller CaMK-aktivering direkt undertrycker öppningen av katjonkanaler, inaktiverar adenylylcyklas och aktiverar fosfodiesteraset som klyver cAMP. Denna serie av åtgärder av CaMK desensibiliserar luktreceptorer för långvarig doftexponering.

En ORN- eller en olfaktorisk receptorneuron-varning utlöses för att upptäcka lukten. När näsan är täckt blir smaken mycket svårare eftersom luften vi andas också går in i munnen. En vanlig tanke är att vanilj doftar sött och det är för att vi smakar sött när vi äter vaniljsmakämnen.

Dämpande dofteffekter på lukttrötthet

Enligt en studie av Grosofsky, Haupert och Versteeg, "tillhandahåller doftförsäljare ofta kaffebönor till sina kunder som ett rengöringsmedel för näsgommen" för att minska effekterna av luktanpassning och tillvänjning. I sin studie sniffade deltagarna kaffebönor, citronskivor eller vanlig luft. Deltagarna angav sedan vilken av fyra presenterade dofter som inte tidigare hade luktats. Resultaten visade att kaffebönor inte gav bättre prestanda än citronskivor eller luft.

Se även

externa länkar

Kristensen HK, Zilstorff-Pedersen K (december 1953). "Kvantitativa studier om luktens funktion". Acta Oto-Laryngologica . 43 (6): 537–44. doi : 10.3109/00016485309119884 . PMID 13138121 .