Lista över kanadensiska vetesorter
"Red Fife" var den första namngivna vetesorten som utvecklades i Kanada . Växtförädlare fortsätter att använda vetesorter för att utveckla nya sorter.
Bönder odlar vetesorter som är en del av 100 Mile Diet , "ät lokalt" och Slow Food -rörelserna. 'Red Fife'-vete är den första sortens bevarade arvsvete som hyllar terroir , vilket är samspelet mellan sortens genetik och odlingsförhållandena där sorten odlas.
Kanadensiska vetesorter
Följande är 33 sorter av kanadensiskt vete listade efter det år de formellt erkändes, deras härkomst, var de utvecklades och eventuella andra anmärkningar.
- Red Fife, 1885, sädesfröet skickades till en Mr. David Fife i Peterborough, Ontario som togs från ett fartyg i Glasgows hamn med ursprung från Danzig . En vän till honom skickade honom utsäde från Glasgow 1842. Det är ett vete som ger bra avkastning, hög kvalitet; ett utmärkt fräsvete. Den odlades i Kanada från 1860-1900 och var industristandard.
- Ladoga, 1888, en sort som ursprungligen kommer från Ryssland . Tidig mognad, och förälder till Preston och Stanley.
- Hard Red Calcutta, 1890, en sort från Indien . Marquis förälder, den odlades aldrig kommersiellt i Kanada.
- Stanley, 1895, Ladoga x Red Fife. Det utvecklades av Agriculture Canada i Ottawa , Ontario. Det är ett syskon till Preston men aldrig allmänt växt.
- Preston, 1895, Ladoga x Red Fife. Utvecklad av Agriculture Canada, Ottawa. En förälder till Garnet.
- Biskop. 1904. Utvecklade Charles Saunders på Central Experimental Farm i Ottawa. Ladoga x Gehun.
- Marquis , 1910, Red Fife x Hard Red Calcutta. Utvecklad av Agriculture Canada, Ottawa. William Saunders gjorde korset i Agassiz 1892. Dr Charles Saunders valde det i Ottawa, med hjälp av ett tuggtest för att bestämma kvaliteten.
- Kitchener, 1911. Huvudval från Marquis utvecklat av Agriculture Canada. Seager Wheeler gjorde valen, men det var aldrig så bra som Marquis.
- Preludium, 1913, Downey Gehun x Fraser. Utvecklad av Agriculture Canada. En mycket tidigt mognad, men lågavkastande sort.
- Ruby, 1920, Downy Riga x Red Fife. Utvecklad av Agriculture Canada. Den mognar 7–10 dagar tidigare än Marquis, men den splittras.
- Granat, 1925. Preston x Riga. Utvecklad av Agriculture Canada. Tidig och mognar under svala förhållanden.
- Red Bobs 222, 1926. Vald från Early Triumph, som valdes från en australisk sort som heter Bobs vid University of Alberta . Den mognar tidigt, rostkänslig och odlades huvudsakligen i Alberta .
- Belöning, 1928. Markis x Preludium. Utvecklad av Agriculture Canada. Den mognar tidigt och är av god kvalitet.
- Early Red Fife, 1932. Marquis x Kanred. Utvecklad vid University of Alberta. Den mognar 3 dagar tidigare än Red Fife.
- Canus, 1935. Markis x Kanred. Utvecklad vid University of Alberta. Det är rotröta och smutsresistent.
- Thatcher, 1935. Marquillo x (markis x Kanred) Marquillo=Marquis x lumillo (Durum). Utvecklad vid University of Minnesota . Först i en serie av rostbeständiga sorter. Bred anpassad, bra kvalitet. Det utgjorde 70 % av den kanadensiska vetearealen 1953.
- Rescue, 1946. Apex x S-615 (solid stamtyp från Portugal via Nordamerika). CDA Ottawa. Den har en solid skaft utvecklad för att motstå sågflugor .
- Saunders, 1947. (Hope x Reward) x Thatcher. Utvecklad av Agriculture Canada. Den släpptes tidigt på grundval av omfattande tester i Peace River, Alberta-området.
- Chinook, 1952. S-615 x Thatcher. Utvecklad av Agriculture Canada. den är resistent mot sågfluga.
- Selkirk, 1953. (McMurachy x Exchange) x Redman 3. Utvecklad av Agriculture Canada. Den är resistent mot stamrost 15B.
- Canthatch, 1959. Kenya Farmer x Thatcher. Utvecklad av Agriculture Canada. En Thatcher-typ som är resistent mot stamrostlopp 15B och 11.
- Cypress, 1962. Rescue x Chinook (Chinook S-615 x Thatcher). Utvecklad av Agriculture Canada. Såld stam utvecklad för sågflugsresistent.
- Park, 1963. (Mida x Cadet) x Thatcher. Utvecklad av Agriculture Canada. Tidig mognad och bättre frökvalitet än Saunders.
- Manitou, 1965. ((Frontana x Thatcher) x (Kenya Farmer x Thatchers) x Red Egyptian x Thatcher). Utvecklad av Agriculture Canada. Den har mer rostbeständighet.
- Lemhi 62, 1968. Federation x Cicklon. Utvecklad av USDA . Ett mjukt vitt vårvete.
- Neepawa, 1969. Liknar Manitou. Utvecklad av Agriculture Canada. Tidigare mognad och högre avkastning än Thatcher.
- Pitic 62, 1969. Yaktana 54 x (Norin 10 x Brever). Utvecklad i Mexiko . Det var det första bruksvetet som licensierades i Kanada.
- Glenlea, 1972. (Pembina2 x Bage) x CB200 Utvecklad av University of Manitoba. Det är en Canada Western Extra Strong-typ med mycket stark gluten och högre avkastning än Neepawa
- Napayo, 1972. Manitou x R1. Utvecklad i Agriculture Canada. Det liknar Manitou.
- Springfield, 1972. Mest Mexiko. Utvecklad i Idaho . En mjuk vit stark halmtyp för bevattnade områden.
- Canuck, 1974. Canthatch x Mida x Cadet x Rescue. Utvecklad av Agriculture Canada. Den var en ersättning för Cypress och är tålig mot sågflugor.
- Sinton, 1975. Thatcher x Lee x Kenya Farmer. Utvecklad av Agriculture Canada. Det är lika med Neepawa i avkastning.
- Norquay. (Lerma Rojo x Sonora 64) x Justin. Utvecklad av University of Manitoba. En hjälpmedelstyp.
- Acadia, 1937. Tillverkad på experimentgården i Indian Head, Saskatchewan. Det odlades i tester i östra Kanada med början 1942 och rekommenderades för licens 1951 som "vete för användning i östra Kanada." Här var det en genomgående hög avkastning som visade påfallande god styrka och tillväxtkraft. Enligt de gamla forskningsstationerna var Acadia och Selkirk de två mest framträdande sorterna av brödvete som odlades i Maritimes på 1950-talet. Detta var en tid då regionen var mycket mer självförsörjande på veteproduktion. Perfekt för alla typer av bakning. Odlas i sjöfarten.