Lars Bäckman
Lars Bäckman | |
|---|---|
| Född | 5 juni 1945 |
| Nationalitet | svenska |
| Ockupation | Kock |
Lars "Kuprik" Bäckman (född 5 juni 1945) är en kock bosatt i Leksand , Sverige .
Bäckman växte upp i Rättvik, där han som barn hjälpte till på sina föräldrars hotell. Intresset för mat ledde till att han gick restaurangutbildningen, varefter han arbetade på ett flertal restauranger runt om i Sverige.
När han var 21 år gammal reste han till USA för att hjälpa sin vän att starta en restaurang som heter "Viking Horn" och informellt känd som "den kåta vikingen". Det var beläget i utkanten av Beverly Hills . Efter "Viking Horn" blev han chefskock på ett Holiday Inn- hotell och senare chefskock på 20th Century Fox .
Bäckman fick frågan om att göra en reklamfilm för svensk mat i en show som senare blev Good Morning America . Det var meningen att det skulle vara en liveshow, där han lagade mat och förklarade sin matlagning för en programvärd som skulle ställa frågor och vägleda processen. Programledaren dök dock aldrig upp och Bäckman fick prova tejpningen på egen hand. Med hans ord:
- "Jag var så nervös. Jag skakade och visste inte vad jag skulle göra. Och hela tiden mumlade jag konstiga ord. Först blev publiken förvånade över idioten som svettades som en gris stod framför dem. Men efter ett tag började de skratta."
För närvarande reser Bäckman runt i Sverige medan han lagar mat, berättar skämt och sjunger i köpcentra, på företagsfester och liknande arrangemang. Han spelar även in TV-reklam för Siljan Food och jobbar på sin egen logotyp . Dessutom gör Bäckman kampanjer med IKEA i Storbritannien .
Enligt sin egen sajt tror Bäckman att han var inspirationen till Muppkaraktären "Den svenska kocken" ; dock erkänner Bäckman att muppförfattaren Jerry Juhl förnekar detta påstående.