Kräuterlikör
Kräuterlikör [ˈkʀɔɪtɐlikøːɐ] ( örtlikör eller kryddlikör , även kallad "halvbitter") är en typ av likör som är smaksatt med örter eller kryddor och traditionellt dricks snyggt som digestif , mycket nära begreppet en italiensk amaro .
Historien om Kräuterlikörs recept går tillbaka till medeltida författare som Hildegard av Bingen . Blandningar av alkohol och bitterämnen användes som medicin för att öka gall- och magsyrautsöndringen ; dock är den högre andelen alkohol och socker inte gynnsam för matsmältningen . Numera serveras Kräuterlikör även som ingrediens i olika cocktails och longdrinks .
Många sålda likörmärken är Riga Black Balsam , Jägermeister , Killepitsch , Kuemmerling , Schierker Feuerstein , Schwartzhog , Wurzelpeter och Underberg ( Tyskland), Altvater (Österrike), Becherovka ( Tjeckien), Unicum (Ungern) samt Chartreusedictine (Frankrike). I Italien amaro ("bitra") likörer Cynar och Ramazzotti .
Se även
