Koufu (företag)
 | |
| Typ | Privat |
|---|---|
| SGX : VL6 | |
| Industri | Mat och dryck |
| Grundad | 2002 |
| Grundare | Pang Lim |
| Huvudkontor | Singapore |
Område som betjänas |
Singapore , Macau |
Nyckelpersoner |
Pang Lim (VD) |
| Produkter | |
| S$ (2012) | |
| Dotterbolag | Abundance Development Pte Ltd |
| Hemsida | Officiell hemsida |
Koufu ( kinesiska :口福) är ett Singaporeanskt mat- och dryckesföretag som driver en kedja av maträtter , kaféer och avslappnade matställen. Företaget grundades 2002 och driver för närvarande 180 butiker med kaféer och food courts och 12 varumärken i Singapore och en food court i Macau .
Historia
Innan de öppnade sitt eget kafé drev Pang Lim och hans fru ett stånd som sålde bee hoon och nasi lemak i ett gatucenter i Hougang . 1990 öppnade Pang Lim och hans fru, Ng Hoon Tien, sin första coffeeshop, Aik Hua och utökade verksamheten 1992, när regeringen lanserade Sale of Tenanted Shop Scheme, som gav företagare som drev verksamhet från butiker som hyrts av regeringen i det allmännyttiga bostadsområdet att köpa över sina butiker istället för att hyra dem, vilket resulterar i att fler företagare hyr ut de nyköpta butikerna. 1994 införde regeringen ytterligare en policy att sälja butikshus till subventionerade priser för att hjälpa lokala företag, vilket gjorde det möjligt för Aik Hua att bli den största coffeeshopkedjan vid den tiden med 56 butiker över hela landet.
I slutet av 1990-talet, när food courts blev vanligare, gav sig Pang Lim in i food court-verksamheten med sin första food court, Happy Times Food Court 1996. Med ökande konkurrens från food court-industrin hittade Pang ledningen för de 56 butikerna av coffeeshops svårt eftersom varje coffeeshop drevs som en oberoende enhet utan mycket synergier med varandra. 2002 sålde Pang Lim Aik Hua till Kopitiam-gruppen för SGD samtidigt som han köpte tillbaka tre Kopitiam-maträtter och grundade Koufu samma år. Förutom Koufu food courts, grenade företaget ut sig och driver olika koncept food courts som Fork & Spoon, som är en halal food court, The Gallerie, som är inspirerad av Peranakans kök, 1983, som är ett kafé som säljer rostat bröd och kaffe och lokal mat, Happy Hawkers, som är nostalgiskt baserad, och Dough Culture för en urban upplevelse i köpcentras källare. Koufu förvaltar också Punggol Plaza , ett köpcentrum i Punggol genom sitt dotterbolag, Abundance Development Pte Ltd.
Den 19 oktober 2022 öppnade Koufu officiellt sin nya högkvartersbyggnad i Woodlands. Byggnaden inrymde dess produktionsfabriker, livsmedelsbearbetningskök, molnköksenheter, arbetarbostäder och dess kontorsarbetare. Det inkluderade också Elemen Academy för att lära sin juniorkock och erfarenhet av att driva ett kök.
Produkter och butiker
De flesta av Koufus maträtter har en modern och modern design. Andra märken av food courts som Cookhouse by Koufu har olika koncept och design på varje outlet, med inspiration från platsen där outleten ligger.
Märken
R&B-te
R&B Tea är ett märke av mjölk och bubbelte. Det har mer än 1 000 butiker i USA, Kina, Singapore, Kambodja, Vietnam, Malaysia, Indonesien och Filippinerna.