KettleHouse Brewing Company
| Plats | Missoula, Montana , USA | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Öppnad | 1996 | ||||||||||||
| Årlig produktionsvolym | 40 000–47 000 amerikanska ölfat (47 000–55 000 hL ) | ||||||||||||
| Ägd av |
|
||||||||||||
| Hemsida | |||||||||||||
| Aktiva öl | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Säsongens öl | |||||||||||||
| |||||||||||||
KettleHouse Brewing Company är ett hantverksbryggeri i Missoula, Montana . Företaget grundades 1995 av Tim O'Leary och Suzy Rizza, och företaget har vuxit från ett enda tapprum till två tapprum i Missoula och en stor produktionsanläggning i Bonner , Montana vid Blackfoot River . Under 2017 öppnade företaget, i samarbete med Top Hat Entertainment, KettleHouse Amphitheater nära den nya anläggningen i Bonner.
Historia
Grundarna Tim O'Leary och Suzy Rizza upptäckte en växande gemenskap av hantverksbryggare när de bodde i Colorado på 1990-talet och började brygga öl. Efter att ha experimenterat med hembryggning i sitt kök flyttade de snabbt sin produktion till en bryggning på plats i Boulder . Paret flyttade till Montana och öppnade den första bryggningen på plats i Missoula, där staten bara krävde att de ska få en bryggarlicens. De etablerade KettleHouse med idén om öl och återvinningsbara förpackningar som en ledstjärna för framgång.
2006 blev KettleHouse den första bryggaren i Montana att burka sin öl, vilket uppfyllde O'Learys ursprungliga mål om ett miljövänligt brygghus. [ citat behövs ] Efter att ha ockuperat sin ursprungliga Myrtle Street-plats sedan öppningen, krävde konserveringen en flytt till en större anläggning för att rymma högre produktionsnummer och större utrustning. När de flyttade till en Northside-plats 2009 trodde företaget inte att de skulle nå produktionsgränsen som fastställts av delstaten Montana. Trots att två anläggningar arbetade med full produktion kunde företaget inte möta efterfrågan på deras produkt och fortfarande hålla sig under 10 000 fat locket. Från och med 2012 började företaget att flytta ut från marknader som svar på efterfrågan i Missoula-området. O'Leary sa att han inte var villig att "stänga ner våra kranrum och riskera att alienera oss från vår kärnmarknad", men att han hoppades att han kunde hjälpa "ta bort detta 10K (fat) hinder", (något han hade hjälpt till att införa 1999 ) och öka fatgränsen. Under 2017 antogs ökningen av gränserna för fatproduktion som O'Leary eftersträvade i Montana State Legislature. Produktionsgränserna höjdes till 60 000 fat med en gräns på 2 000 fat för försäljning av bryggerier i Montana.
Under 2017 expanderade KettleHouse för första gången utanför ölproduktionen och dess relaterade produkter. I januari 2017 öppnade företaget en helt ny konserverings- och brygganläggning i Bonner för att förbereda för ökningen av antalet tillåtna fat som antagits i lagstiftaren. Den nya anläggningen har förmågan att brygga 30 000 fat per år, vilket överträffar produktionen i båda andra tapprummen. Sommaren 2017 öppnade KettleHouse den nya KettleHouse Amphitheater i Bonner, Montana med invigningsakten Lyle Lovett .
Produkter
KettleHouse har fyra huvudöl tillgängliga på sina kranhus: Cold Smoke Scotch Ale, Double Haul IPA, Eddy Out Pale Ale och Fresh Bongwater Hemp Ale. Cold Smoke är KettleHouses bästsäljande och mest prisbelönta öl med fyra guld på North American Beer Awards samt en populär glassversion som serveras i Missoula. Bongwater Hemp Ale väckte en del kontroverser med sitt första erbjudande som kulminerade med en utredning av Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives .
Säsonger
Utöver sina stöttepelare erbjuder bryggeriet ett roterande urval av säsongsprodukter som skiljer sig beroende på kranhuset och årstiden. Några av de mer populära erbjudandena är Garden City Pale Ale och de olika fatlagrade ölsorterna som släpps under hela året. Inkluderat i kranhusen är nitroserverade öl, där kall rök på nitro är ett populärt val av konsumenter eftersom det skapar en mjukare dryck. Te Bonner Lager, en öl designad för att konsumeras på KettleHouse Amphitheater, bryggdes för att fira lokalens öppnande 2017.
Se även
Bibliografi
- Cederberg, Jenna."Lokal efterfrågan tvingar Kettlehouse att ta bort produkter från Kalispell..." The Missoulian, 4 mars 2012. http://missoulian.com/news/local/local-demand-forces-kettlehouse-to-remove-products- from-kalispell-helena/article_d565bb08-64f0-11e1-88c3-001871e3ce6c.html
- Eaton, Joe. "Missoula tappar kraften i öl." City Lab , 3 augusti 2017. https://www.citylab.com/life/2017/08/missoula-taps-the-power-of-beer/535800/
- Moore, Michael. Olde Bongwater har fullt ut det statliga brottslabbet." The Missoulian , 12 december 1999. http://missoulian.com/uncategorized/olde-bongwater-beer-has-state-crime-lab-all-abuzz/article_988667de-1fa0- 568d-9b85-8cefb561946f.html
- Newhouse, Ryan. Montana Beer: En guide till bryggerier i Big Sky Country . Charleston, SC: American Palate, 2013.
- Nickell, Joe. "Kettlehouse, Big Dipper Team Up för att göra Coldsmoke Beer Ice Cream." The Missoulian , 17 september 2009. http://missoulian.com.weblib.lib.umt.edu:8080/news/local/kettlehouse-big-dipper-team-up-to-create-cold-smoke-beer/ article_2112e0e4-a40f-11de-9713-001cc4c002e0.html
- Tabish, Dillion.,"Legislature Approves Bill Raising Brewery Production Limits," Flathead Beacon , 13 april 2017. http://flatheadbeacon.com/2017/04/13/legislature-approves-bill-raising-brewery-production-limits /