Kamma honung
Kamhonung är honung avsedd för konsumtion av människor, som fortfarande finns i dess ursprungliga sexkantiga bivaxceller, som kallas honeycomb . Det har inte fått någon bearbetning, filtrering eller manipulation och är i det tillstånd som honungsbin har producerat det.
Före uppfinningen av honungsextraktorn var nästan all honung som producerades i form av kamhonung. Idag produceras det mesta honung för extraktion, men kamhonung är fortfarande populärt bland konsumenter både för att äta "som den är" och för att kombinera med extraherad honung för att göra en bit honung. Hobbyister och bisysslare kan utveckla sina biodlingskunskaper genom att producera kamhonung, som kräver mer noggrann uppmärksamhet vid biodling än produktion av extraherad honung. På grund av den mer krävande arbetskraften har kamhonung större detaljhandelsvärde än extraherad honung. (17 USD/pund jämfört med 6,50 USD/pund USA). Framställning av kamhonung är mer lämplig för områden med ett intensivt långvarigt honungsflöde från eukalyptus , alfalfa , alsike och gulklöver . Skogbevuxna områden är inte lika lämpliga för produktion av kamhonung, eftersom bin tenderar att samla mer propolis , vilket gör skörden av kamhonung svårare. Detta problem har till stor del kringgåtts med antagandet av specialiserade ramar, såsom Ross Round-ramen, som förhindrar ansamling av propolis på säljbara enheter.
Hivehantering
Populära honungsbikolonier reduceras vanligtvis till en enda bikupa i början av honungsflödet när en eller flera honungssuperkammar tillsätts. Kamhonung kan antingen tillverkas i träsektioner, grunda ramar eller Ross Rounds. Den framgångsrika produktionen av kamhonung kräver att kupan förblir trång utan att framkalla svärmning . Unga produktiva drottningar bidrar till snabb kolonibefolkningsexpansion med mindre sannolikhet för svärmning. Kaukasiska honungsbin föredras ofta för deras tendens att hålla ett sammandraget yngelbo och för deras produktion av vita vaxkapslar, vilket gör honungskamarna mer attraktiva.
Se även
- The New Comb Honey Book , av Richard Taylor , 1981, Linden Books