Kalebaskrita
Kalebaskrita är ett geofagiskt material som populärt konsumeras i västafrikanska länder för nöjes skull och av gravida kvinnor som ett botemedel mot illamående. Geofagi är bruket att äta jorden, inklusive jord och krita. Denna praxis är varken ny eller föråldrad och kan förknippas med religiös övertygelse, medicinering eller som en del av en vanlig diet. Denna handling kan utsätta konsumenten för giftiga ämnen och parasiter som finns i den intagna jorden.
namn
Calabash krita identifieras med olika namn som calabar stone (engelska), la craie eller argile (franska), mabele (Lingala i Kongo), nzu ( Igbo of Nigeria), ndom (Efik/Ibibio Nigeria) eko (Bini/Edo Nigeria) ). Det är också känt som ebumba i Uganda , poto och ulo . I Ghana är det känt som shilè .umcako i zulu (Sydafrika)
Plats
Kalebasskrita finns främst i Nigeria och andra västafrikanska samhällen. Även om detta geofagiska material är inhemskt i Afrika, som ett resultat av migration av västafrikaner till andra nationer, kan det också hittas i etniska butiker i Storbritannien , Kanada , Grekland och USA . Kalebaskrita äts också bland kvinnor av afrikansk härkomst i den amerikanska delstaten Georgia .
Sammansättning
Kalebaskrita är ett naturligt förekommande material som består av fossiliserade snäckskal. Det kan dock framställas på konstgjord väg genom att kombinera lera, sand, träaska och till och med salt. Genom att forma och värma denna blandning erhålls kalebaskritan. Den finns som ett pulver, en gjuten form eller ett block.
Det finns olika åsikter om beståndsdelarna i kalebaskrita, konsensus är att huvudkomponenten är aluminiumsilikathydroxid . Detta kommer från kaolinlera , vilket gör Al 2 Si 2 O 5 (OH) 4 till en möjlig formel för kalebaskrita. Kalebaskrita är också känd för att ha mycket höga koncentrationer av bly. Europeiska unionen rekommenderar (kommissionens förordning, 2001) att mängden bly i livsmedel inte bör överstiga 1 mg/kg, men mängden bly som finns i kalebaskritan har rapporterats (Codex Committee of Food Additives and Contaminants, 2003) vara mellan 10–50 mg/kg. Dessutom kan dess sammansättning också innehålla: aluminium , långlivade organiska föroreningar, kisel , alfalindan, endrin , endosulfan 11 , arsenik och krom .
Används
Bruket att äta kalebaskrita observeras av båda könen och olika åldersgrupper av människor av afrikansk härkomst, i nöjessyfte. Det är dock utbrett bland kvinnor, främst under graviditeten , som hävdar att det förhindrar kräkningar , översalivutsöndring och illamående . Calabash krita används också för att göra ansiktsmasker och tvålar.
Hälsorisker
När geofagiska material konsumeras och kommer i kontakt med matsmältningsvätskor , har de potentialen att frigöra kliniska eller subkliniska toxiska effekter på en individ. Det finns flera rapporter om hälsoriskerna med att konsumera kalebaskrita inklusive; förändringen av den normala koncentrationen av hemoglobin , antalet röda blodkroppar och sedimentationshastigheten för erytrocyter . En annan möjlig bieffekt av att äta denna geofagi är förändringen av tillväxthastigheten och demineraliseringen i lårbenet . Andra rapporter tyder på att kalebaskrita också orsakar många gastrointestinala störningar som illamående, sår och gastrit . Detta härrör från histomorfologiska förändringar som kalebaskrita orsakar i magsäcken och matstrupen .
- ^ a b c d e Abrahams, PW; et al. (2013). "Human Geophagia, Calabash Chalk and Undongo: Mineral Element Nutritional Impplications" . PLOS ETT . 8 (1): e53304. Bibcode : 2013PLoSO...853304A . doi : 10.1371/journal.pone.0053304 . PMC 3538771 . PMID 23308189 .
- ^ Akpantah, AO; et al. (2010). "Effekten av kalbaskrita på vissa hematologiska parametrar hos vuxna Wistar-råttor av honkön" . Turkisk tidskrift för hematologi . 27 (3): 177–81. doi : 10.5152/tjh.2010.25 . PMID 27263602 .
- ^ Anon (23 oktober 2012). "Rådgivning, varningar och återkallelser" . Hälsa Kanada . Hämtad 7 augusti 2014 .
- ^ a b c d Dean, JR; Kära, JAG; Gbefa, BK; Scott, VM (2004). "Karakterisering och analys av långlivade organiska föroreningar och större, mindre och spårämnen i Calabash krita". Kemosfär . 57 (1): 21–25. Bibcode : 2004Chmsp..57...21D . doi : 10.1016/j.chemosphere.2004.05.023 . PMID 15288195 .
- ^ a b c d e f g h Ekong, MB; et al. (2012). "Utvärdering av kalebaskriteffekt av lårbensmorfometri och mineralisering hos unga wistarråttor: En pilotstudie" . International Journal of Applied and Basic Medical Research . 2 (2): 107–110. doi : 10.4103/2229-516x.106352 . PMC 3678689 . PMID 23776822 .
- ^ a b c d e f g Moses, EB; et al. (2012). "Effekten av kalabaskrita på histomorfologin hos gastro-esofagealkanalen hos växande Wistar-råttor" . Malaysian Journal of Medical Sciences . 19 (1): 30–35. PMC 3436492 . PMID 22977372 .