Kagami mochi
Kagami mochi ( 鏡餅 , "spegelriskaka") är en traditionell japansk nyårsdekoration . Den består vanligtvis av två runda mochi (riskakor), den mindre placerad ovanpå den större och en daidai (en japansk bitter apelsin ) med ett bifogat blad ovanpå. Dessutom kan den ha ett ark konbu och ett spett med torkad persimmon under mochin. Den sitter på ett stativ som kallas en sanpō ( 三宝 ) över ett lakan som kallas en shihōbeni ( 四方紅 ) , som är tänkt att avvärja bränder från huset under de följande åren. Pappersark som kallas gohei ( 御幣 ) vikta till blixtformar liknande de som ses på sumobrottares bälten är också fästa.
 |
 |
| Massproducerade kagami mochi riskakor | En traditionellt ornamenterad kagami mochi |
 |
|
| Flera storlekar och priser på kagami mochi i Tokyo . | Flytta runt en traditionellt ornamenterad kagami mochi |
Kagami mochi dök upp först under Muromachi-perioden (1300–1500-talet). Namnet kagami ("spegel") sägs ha sitt ursprung i dess likhet med en gammaldags sorts rund kopparspegel, som också hade en religiös betydelse. Anledningen till det är inte klarlagt. Förklaringarna är att mochi är en mat för speciella dagar, andan från risplantan som finns i mochi, och att mochi är en mat som ger styrka.
De två mochi-skivorna sägs på olika sätt symbolisera de kommande och kommande åren, det mänskliga hjärtat, "yin" och "yang", eller månen och solen. Daidai , vars namn betyder "generationer", sägs symbolisera fortsättningen av en familj från generation till generation .
Traditionellt placerades kagami-mochi på olika platser i hela huset. Nuförtiden placeras de vanligtvis i ett hushållsshintoaltare, eller kamidana . De är också placerade i tokonoma , en liten dekorerad alkov i hemmets huvudrum.
Samtida kagami mochi är ofta förgjutna till formen av staplade skivor och säljs i plastförpackningar i snabbköpet. En mikan eller en plastimitation daidai ersätts ofta med den ursprungliga daidai .
Variationer i formen av kagami mochi ses också. I vissa regioner används tre lager kagami mochi också. Kagami-mochi i tre lager placeras på butsudan eller på kamidana . Det finns också en variant av dekoration som kallas okudokazari placerad i mitten av köket eller vid fönstret som har tre lager mochi.
Kagami mochi bryts traditionellt och äts i en shintoritual som kallas kagami biraki (spegelöppning) den andra lördagen eller söndagen i januari. Detta är en viktig ritual i japanska kampsportsdojor . Det adopterades först in i japansk kampsport när Kanō Jigorō , grundaren av judo , adopterade den 1884, och sedan dess har träningen spridit sig till aikido , karate och jujutsu dojos .