Joseph Yuill
Joseph Yuill var en kanadensisk bonde och utbildare .
Yuill föddes till Alexander Yuill och Ellen Aitken-head i Ramsay Township , Upper Canada 1838. Hans far hade emigrerat dit från Glasgow 1821 och började odla spannmål , såväl som nötkreatur , grisar och får . När hans far drog sig tillbaka från jordbruket ärvde Joseph gården, som han döpte till Meadowside . Den 10 mars 1864 gifte sig Yuill med Margaret Cochrane. Paret skulle få totalt nio barn.
Familjen Yuill började föda upp Shropshire-får , Berkshire -svin och Barred Plymouth Rock-kycklingar , men de viktigaste djuren som föds upp på deras gård var Ayrshire-boskap, som de började föda upp 1868. På den tiden föredrog de flesta bönder nötkreatursraser användbara för både kött och mejeri , medan Ayrshire-boskap är mjölkkor . Yuills' Ayrshires började vinna priser på lokala mässor och på utställningar i Toronto och Ottawa. Gården hade så småningom en besättning på 75 Ayrshires, som Yuill hävdade var den största i Kanada. 1893 vann en av Yuills-tjurarna första pris på den colombianska utställningen i Chicago .
Margaret övervakade mejeriet, som började producera högkvalitativt smör som väckte uppmärksamhet. Gården producerade 1 500 pund (680 kg) smör om året. Paret skapade Ontarios första "resande mejeri", och gav seminarier och föreläsningar om smörtillverkning. Detta började när Aaron Abel Wright , en Renfrew-handlare och smörhandlare föreslog att paret skulle ge en lektion på ett Farmers' Institute-möte i hans hemstad. Den första lektionen lockade mer än 600 deltagare, och Wright finansierade en veckolång serie av sådana lektioner, med två om dagen. Paret började regelbundet ge sådana lektioner, till grupper på Farmers' Institutes, Ontario Agricultural and Experimental Union och Dairymen's Association of Eastern Ontario. Dessa skulle omfatta ämnen som mjölkhantering, smörtillverkning, uppfödning av kalvar och vinterskötsel av kycklingar. Joseph skrev också artiklar i jordbrukstidskrifter. Han var ordförande för Dominion Ayrshire Breeders' Association från 1891 till 1893.
När Yuill dog 1905 täckte hans gård 600 tunnland (2,4 km 2 ), och inkluderade två stora ladugårdar och en väderkvarn. Gården Meadowside lämnades till hans son Alexander, och en andra gård i Elmhurst lämnades till hans son Andrew. Han dog på gården Meadowside , samma plats som han hade fötts, och hans kropp begravdes på Auld Kirk Cemetery nära Almonte, Ontario .